سویا

سویا، از گروه دانه‌های خوراکی و بخشی از گروه نخودهاست که امروزه اصلی‌ترین و مهمترین مواد غذایی جهان را تشکیل میدهد. دو نوع از سویا کشت می‌شود که زرد و سیاه انواع آن هستند.

از خواص سویا چه میدانید؟

ارزش غذایی 100 گرم سویا

• 147 کالری انرژی
• چربی اشباع شده 0.768
• چربی غیرقابل اشباع 1.284
• سدیم 15 میلی‌گرم
• کلسترول 0 میلی‌گرم
• پتاسیم 620 میلی‌گرم
• کربوهیدرات 11.05 گرم
• فیبر رژیمی 4.2 گرم
• پروتئین 12.95 گرم
• ویتامین A 4%
• ویتامین C 48%
• کلسیم 20%
• آهن 20%

ویتامین‌های موجود

ویتامین K: که همان ویتامین انعقاد خون شناخته شده است و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند.
ویتامین B9: یا همان فولات که مصرف آن برای بارداری بسیار مهم و حائز اهمیت است.
مس: مصرف مس، برای سلامت قلب بسیار مفید است.
منگنز: که در بسیاری از غذاها و همچنین در آب آشامیدنی این ماده یافت می‌شود، و جذب بالایی در بدن دارد.
فسفر: سویا یک منبع غنی از فسفر است.
تیامین: یاهمان ویتامین B1 نقش بسیار مهمی در سلامت بدن دارد.

موارد مصرف

• به صورت بو داده، همراه با آجیل
• به صورت سرخ شده، جایگزین گوشت در بسیاری از غذاها از جمله ماکارانی

خواص سویا برای پوست

سویا مانند یک آبرسان قوی برای پوست‌های خشک و یا ترکیبی استفاده می‌شود. استفاده از این ماده در رژیم غذایی به جلوگیری از خشکی و پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری می‌کند. و در مجموع، به حفظ تعادی چربی پوست کمک می‌کند.

هرچه سن بالاتر می‌رود، استروژن بدن کاهش پیدا می‌کند، سویا به ترشح این هورمون و  کاهش علایم پیری پوست، از جمله تغییر رنگ پوست، لکه‌های تیره، چین و چروک و خطوط کمک می‌کند.
این ماده دارای میزان زیادی ویتامین E است که به ترمیم سلول‌های پوست و تشکیل سلول‌های جدید در پوست کمک می‌کند. همچنین این ماده بسیار انرژی بخش و نشاط آور است.

شما می‌توانید سویا 5 کیلوگرمی مرجانه را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.