گندم

گندم از غلاتی است که وجود آن برای رشد مو و سلامت پوست بسیار مفید است. در بیشتر وعده‌های غذایی ما جا دارد در همان نانی که هر روزه و در هر وعده استفاده می‌کنیم، از دانه گندم استفاده شده است.

خواص

برای بسیاری از مشکلات، از جمله مشکلات پوستی بسیار مؤثر و مفید است. این گیاه برای درمان ورم پوست مفید است.  جوشانده سبوس‌گندم به رفع یبوست کمک می‌کند.
برای تسکین دردهای مفصلی و رماتیسم، بهتر است سبوس‌گندم را در کیسه‌ای گرم ریخته و روی محل درد قرار دهید. کسانی که کم اشتها هستند، و تمایل زیادی به غذا از خود نشان نمی‌دهند، گندم را در وعده‌های غذایی خود بگنجانند. زیرا این گیاه استراتزیک و بین المللی اشتهاآور و چاق کننده است.  اگر دچار آفتاب سوختگی شده‌اید، ترکیب پودرگندم و روغن کنجد را روی  پوست صورت بمالید، باعث کمرنگ شدن التهابات پوستی می‌شود.
به کنترل چاقی کمک می‌کند. به افزایش سطح انرژی بدن کمک می‌کند. از ابتلا به دیابت نوع دوم جلوگیری می‌کند. جلوگیری از تشکیل سنگ‌های صفراوی می‌کند. از ابتلا به آسم در کودکان نیز جلوگیری می‌کند.

ارزش غذایی

گندم تصفیه نشده، حاوی میزان زیادی کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و پروتئین است. گندمی که تازه جوانه زده، سرشار از عناصر کاتالیستی، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، گوگرد، کلر، سیلیکون، نمک‌های معدنی، زینک، ید، مس، و ویتامین‌هایی از جمله ویتامین B و ویتامین E است. میزان زیادی آنتی‌اکسیدان از جمله بتاکاروتن دارد. همچنین منبع اصلی ویتامین Bکمپلکس و ویتامین‌هایی تر جمله تیامین و اسید فولیک است. روغن گندم باعث حفظ سلامتی و افزایش طول عمر طبیعی می‌شود.
سبوس گندم که همان لایه بیرونی گندم است، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی از جمله لیگناها، اسیدفرولیک، آلکیلرزورسینول، لوتئین، ‌فلاونوئیدها و ساپونین ها است.

شما می‌توانید گندم 5 کیلوگرمی مرجانه را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.