همواره می‌توان گفت که برنج یکی از ملزومات غذای هر ایرانی است و آن را در سر سفره‌ هر شخص می‌توان پیدا کرد. در ایران انواع گوناگونی از برنج را می‌توان مطابق با قیمت مدنظر خود پیدا کرد و چه بسا برنج‌هایی که قیمت مناسبی داشته و عطر و طعم بسیار خوبی دارند که یکی از آن‌ها برنج عنبربو اعلا درجه ‌دو مزرا است. این برنج در شالیزارهای جنوب کشور کشت شده و دسته کمی از برنج های کشت شمال ندارد.

در ادامه می‌خواهیم شما را بیشتر با خواص این برنج آشنا کنیم تا اگر تاکنون آن را امتحان نکرده‌اید تجربه‌ی خوردن آن را از دست ندهید.

برنج عنبربو اعلاء درجه‌دو مزرا

برخلاف باور مردم که کشت برنج تنها متعلق به شهرهای شمال کشور می‌شود، خوزستان یکی از شهرهایی است که از سال ۹۷ تاکنون با دارا بودن ۲۰۶ هزار هکتار زمین مناسب کشت، حدود ۹۷۰ هزار تن از برنج مورد نیاز کشور را تولید کرده‌ است که بخش اعظم آن متعلق به برنج عنبر بو اعلا می‌باشد.

کشت اصلی برنج عنبربو متعلق به شهرهای اهواز، باغملک، شوشتر، دزفول، خرمشهر، رامهرمز و شادگان می‌باشد که دراین میان عموما شهر شوشتر برای کشت این برنج معروف‌تر است.

کشت برنج عنبربو به ۱۲ سال پیش باز می‌گردد و در این زمان این برنج توانسته طرفدارن بسیاری را در قسمت‌های مختلف کشور چه در تهران و چه در شهرهای شمالی پیدا کند. علاوه بر این برنج عنبر بو درجه دو اعلا مزرا یکی از برنج‌هایی است که به عراق صادر می‌شود.

ویژگی های برنج عنبربو

از نظر اندازه ظاهر این برنج چاق و قد کوتاه است بنابراین نباید در هنگام خرید برنج از آن انتظار قدکشیدن را داشت. این برنج بر خلاف برنج‌های شمال که طبع سردی داشته و ممکن است در آینده مشکلاتی را برای افراد بوجود آورد طبع گرمی داشته و خواص بسیاری دارد.

مزایای این برنج نیز عبارت است از:

از آن جا که برنج عنبر بو اعلا درجه دو مزرا برنجی سبک می‌باشد در نتیجه هضم آن برای معده بسیار راحت می‌باشد. این برنج به کاهش تری گلیسیرید و فشار خون کمک بسیاری می‌کند.

برای افرادی که مبتلا به سوء هاضمه هستند برنج عنبر بو بسیار توصیه می‌شود. قیمت آن نسبت به دیگر برنج‌های ایرانی مناسب‌تر می‌باشد و یک کیسه‌ی 10 کیلوگرمی آن قیمتی معادل  485.500 تومان دارد.