پودر آرومات

پودر آرومات نوعی ادویه خارجی است که بیشتر در کشورهایی مانند استرالیا، هنگ کنگ، بخش‌هایی از اروپا، خاورمیانه و آفریقای جنوبی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پودر آرومات به عنوانی ادویه‌ای کاربردی در طبخ غذاهای مختلف استفاده می‌شود. هم چنین شما می‌توانید ادویه آرومات را هم چون نمک و فلفل بر سر میز نهارخوری خود قرار دهید. برای نخستین بار آشپزهایی که در حوزه غذاهای فست فودی فعالیت داشتند از ادویه آرومات به شکل گسترده‌ای استفاده می‌کردند.

به همین جهت در ابتدا این ادویه بیشتر برای تهیه انواع ساندویچ و غذاهای فست فودی کاربرد داشت. پودر آرومات عطر فوق‌العاده‌ای داشته و قابل استفاده برای طبخ انواع غذا و مزه دار کردن مرغ و گوشت است.

شما می‌توانید از پودر آرومات در تهیه انواع سالاد، سوپ، انواع سس، خوراک‌های مختلف و… استفاده کنید. معمولاً ادویه آرومات ترکیبات مشخصی دارد. برای تهیه پودر آرومات از عصاره مرغ، سیر، نمک، فلفل، پودر پیاز، عصاره مخمر، آرد ذرت، پودر کرفس، زردچوبه، زنجبیل و… استفاده می‌شود.

ادویه آروماتی که در آفریقای جنوبی تهیه و تولید می‌شود دارای طعم‌دهنده گلوتامات مونو سدیم نیز هست. گلوتامات مونو سدیم در واقع ترکیبی بدون طعم است. این طعم‌دهنده باعث می‌شود تا طعم‌های مختلف موجود در غذا افزایش پیدا کرده و به نوعی طعم به دست آمده را منحصر به فرد می‌کند.

در ترکیبات ادویه آرومات فلفل وجود دارد اما طعم آن چندان تند نیست و شما می‌توانید برای تندتر کردن این پودر به صورت مجزا از فلفل سیاه و قرمز استفاده کنید.

میزان محبوبیت ادویه آرومات در کشورهایی که نام آن‌ها ذکر شد، به اندازه مصرف و محبوبیت مصرف زردچوبه در غذاهای ایرانی است. اگر تا به حال طعم آرومات را تجربه نکرده‌اید، آن را تهیه کرده و مواد غذایی مختلف را با این ادویه طعم دار کرده و از چشیدن مزه آن لذت ببرید.

شما می‌توانید پودر آرومات در بسته 1 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.