فلفل پاپریکا قرمز

فلفل پاپریکا سبز ،یک نوع ادویه مجارستانی است که در طعم دادن به بسیاری از خوراک‌ها و سالادها استفاده می‌شود. فلفل پاپریکا قرمز برای رنگ دادن به غذا بسیار مؤثر است. این گیاه سرشار از ویتامین و مواد مغذی است که سبب شده در تمام دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار باشد.

خواص پاپریکا

فلفل پاپریکا، سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدانی به نام بیوفلاونیدن است که سلول‌های سرطانی را غیر فعال می‌کند. فلفل پاپریکا قرمز، سه برابر بیشتر از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تأمین می‌کند. مصرف فلفل پاپریکا، بهبود سرماخوردگی را تسریع می‌بخشد.
ویتامین K موجود در فلفل پاپریکا، فشار خون را کنترل می‌کند. همچنین این ماده، از غلظت خون پیشگیری می‌کند. فلفل پاپریکا، سوءهاضمه را از بین می‌برد و همچنین می‌توان از آن به صورت خام در انواع سالاد استفاده کرد.
بتاکاروتن موجود در پاپریکا، کلسترول را از بین می‌برد. همچنین از گرفتگی عروق جلوگیری می‌کند. بتاکاروتن در خون می‌تواند به ویتامین A تبدیل شود و علاوه بر حفظ سلامت قلب، از گرفتی رگ‌های قلبی پیشگیری می‌کند.
پاپریکا، خواص ضدعفونی کننده دارد. آنتی‌اکسیدانی به نام کپساسین در فلفل پاپریکا وجود دارد که به تحریک سیستم ایمنی کمک می‌کند. بنابرای از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها و عفونت‌ها محافظت می‌کند.
فلفل پاپریکا با داشتن ویتامین K، به رشد باکتریهای مفید روده کمک می‌کند. بنابرای باعث حفظ سلامت دستگاه گوارش و رفع سوءهاضمه می‌شود. پاپریکا از خونریزی داخلی معده جلوگیری می‌کند.
پاپریکا، یک ادویه پرخاصیت و مهم در کنترل قند خون است. همچنین از افزایش قند دوران بارداری جلوگیری می‌کند.