سس فرانسوی بیژن

سس فرانسوی بیژن دبه 8 کیلویی برای استفاده در سالاد و… تهیه شده است. رستوران‌ها، فست فود‌ها، تالارها در پذیرایی‌ها خود از این نوع بسته بندی استفاده می‌کنند. اصل واژه سس فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. برای مزه‌دارتر کردن غذا چاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آن‌ها است.

سس فرانسوی از ترکیب خردل سرکه بالزامیک، پودر عصاره مرغ، نمک و فلفل تهیه می‌شود.خردل را به این دلیل به سس فرانسوی اضافه می نمایند که امولوسیون ناپایدار آب و روغن پایداری بیشتری پیدا کند. رنگ سس فرانسوی بین نارنجی تا قرمز کم رنگ متغیر است و ازجمله سس‌هایی است که در طرفداران زیادی دارد. اما به خاطر چربی و نمک بالا این محصول، به افراد با کلسترول بالا و فشار خون توصیه نمی‌شود.

کاربرد سس فرانسوی در مصارف غذایی روزانه

خردل را به این دلیل به سس فرانسوی اضافه می نمایند که امولوسیون ناپایدار آب و روغن پایداری بیشتری پیدا کند. رنگ سس فرانسوی بین نارنجی تا قرمز کم رنگ متغیر است و ازجمله سس‌هایی است که در طرفداران زیادی دارد. اما به خاطر چربی و نمک بالا این محصول، به افراد با کلسترول بالا و فشار خون توصیه نمی‌شود.

بدون شک یکی از ویژگی‌های متمایز کننده یک محصول، تولید آن از مواد اولیه مرغوب و طبیعی است .سس‌های بیژن با استفاده از تجهیزات مکانیزه و بسته بندی استاندارد تولید شده است. محصولات شرکت صنایع غذایی بیژن مهم ترین هدف خود را جلب رضایت مشتری می‌داند.

از سس فرانسوی بیژن دبه 8 کیلویی در انواع استیک، مرغ، انواع غذاهای گوشتی و سالاد استفاده می‌شود و یکی از انواع محبوب و مشهور سس و چاشنی در جهان است. این سس خوشمزه که معمولا در کنار انواع سالاد، فست فود و ساندویچ به صورت سرد استفاده می‌شود؛ از ترکیب روغن زیتون، خردل، سرکه، فلفل پاپریکا، سس کچاپ و نمک تشکیل می‌گردد.