یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی موجود درسفره‌ خانواده‌های ایرانی برنج است. برنج‌های موجود در بازار انواع گوناگونی دارد که شامل برنج‌های هندی، پاکستانی و … می‌باشد. در این میان برنجی که از کیفیت و عطر و طعم و خواص بیشتری برخوردار است برنج‌های ایرانی بوده که یک نمونه از آن‌ها برنج فجر باب هتل است.

به جرئت می‌توان گفت که برنج فجر یکی از پرفروش‌ترین برنج‌های ایرانی است که قیمت برنج فجر معادل ۳۹۷.۵۰۰ تومان برای یک کیسه ۱۰ کیلوگرمی آن می‌باشد. در ادامه می‌خواهیم ویژگی‌های برنج فجر را برای شما بیان کنیم تا اگر قصد خرید برنج را دارید از آن غافل نشوید.

برنج فجر باب هتل

برنج فجر باب هتل یکی از با کیفیت‌ترین برنج‌های ایرانی بوده که عطر و طعمی بی‌نظیر دارد و به همین خاطر در رستوران‌ها و مهمانی‌ها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. برنج فجر باب هتل یکی از برنج‌هایی است که در شالیکارهای شمالی کشور و در استان‌های گیلان، مازندران، فریدونکنار و … کشت می‌شود و این نوع برنج بسیار پرمحصول بوده و آن را به اصطلاح، اصلاح نژاد شده می‌نامند.

برنج فجر برنجی با قیمت مناسب بوده که می‌توان آن را جایگزین برنج هندی در خانه‌های خود کرد. عطر این برنج به حدی است که تا زمان پخته شدن و صرف کردن ماندگاری خواهد داشت. برنج فجر دانه‌های کشیده‌ای دارد که قد آن‌ها بعد از پخت به ده میلیمتر می‌رسد.

این برنج بدین خاطر که میزان ری خوبی دارد بسیار مورد استقبال قرار گرفته ‌است. برنج فجر از مقادیر زیادی کربوهیدرات برخوردار است که نقش بسیار موثری در سوخت و ساز بدن دارد و همچنین این برنج سرشار از ویتامین‌های  B,E، تیامین، ریبوفلاوین، آهن و کلسیم است.

از دیگر خواص این برنج می‌توان به مواد مغذی درون آن اشاره کرد که به سلامت پوست، مو و روده‌ها کمک می‌کند.

نحوه‌ی پخت برنج فجر باب هتل

ابتدا چندین بار برنج را شسته تا آب آن شفاف شود. بهتر است برنج را حدود 3 ساعت با آب ولرم و نمک خیس کنید تا کیفیت بهتری در هنگام پخت داشته ‌باشد. اگر تمایل دارید که برنج شما قد بکشد بهتر است هنگامی که برنج آماده‌ آبکشی شد به آن مقداری آب سرد اضافه کرد تا به آن شوک وارد شود.

بنابر خواصی که در مورد برنج فجر باب هتل گفته شد، همواره بهتر است در هنگام خرید برنج آن را در نظر داشته باشید و مطمئن باشید از خرید آن پشیمان نخواهید شد.