خوراک لوبیا چیتی با قارچ

خوراک لوبیاچیتی یکی از غذاهای سبک و بسیار مقوی است که می‌تواند برای وعده‌های صبحانه، ناهار و شام مناسب است. خوراک لوبیاچیتی با قارچ در بسیاری از شهرهای ایران طرفداران زیادی دارد و در بیشتر شهرهای شمالی، به هنگام صبحانه سرو می‌شود.

طبخ

لوبیا چیتی به نظر غذای ساده و سبکی است اما طبخ آن درحین سادگی، به زمان زیادی احتیاج دارد. بهتر است لوبیا 8 تا 12 ساعت قبل از پخت در آب سرد خیسانده شود تا نفخ آن برطرف شود.

خواص

در گذشته‌های دور، مردم لوبیا را به عنوان ماده‌ای بی خاصیت و بی‌ارزش می‌شناختند. به همین دلیل لوبیا ماده‌ای بسیار ارزان بود و به آن لقب گوشت فقیران می‌دادند. امروزه تحقیقات ثابت کرده که لوبیا، سرشار از خواص و ارزش غذایی است و مصرف آن برای حفظ سلامت بدن بسیار ضروری و لازم است. لوبیا انواع مختلفی دارد که هرکدام از آن در طبخ غذاهایی از جمله قرمه‌سبزی، آش رشته و خوراک لوبیا استفاده می‌شود.

خواص بی شمار خوراک لوبیا که در روزهای سرد زمستانی غذایی بسیار دلچسب است، در ادامه ذکر خواهد شد:

• حفظ سلامت دستگاه گوارش: لوبیا منبع غنی از فیبر است که به عملکرد روده‌ها و دستگاه گوارش کمک می‌کنند. لوبیا حاوی نوعی کربوهیدرات پیچیده است که عملکردی مشابه فیبر دارد.
• فیبر موجود در لوبیا، به ویژه لوبیا قرمز باعث کاهش تجمع چربی در بافت کبد می‌شوند. این ویژگی به پایین آمدن کلسترول خون نیز کمک می‌کند.
• لوبیا حاوی آمینواسیدهایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• لوبیا سدیم کم و فیبر بالایی دارد. از این رو با افزایش حجم ادرار به درمان مشکلات کلیوی از جمله سنگ‌کلیه کمک می‌کند.

شما می‌توانید خوراک لوبیا چیتی با قارچ 430 گرمی بدر در کارتن 6 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.