بلغور جو

بلغور جو از گروه غلات است. این ماده به عنوان سلطان غلات شناخته می‌شود. این ماده خواص بسیار زیادی دارد و مصرف آن برای سلامتی بسیار مفید است.در تهیه انواع سوپ و آش و در بعضی از خوراک ها استفاده می‌شود.

خواص

جو سرشار از فیبر و پروتئین است. از این رو مصرف آن برای کودکان و ورزشکاران بسیار مفید و لازم است. کسانی که رژیم لاغری دارند، می‌توانند روزانه از بلغور جو استفاده کنند. این ماده با کاهش یبوست و بهبود عملکرد روده‌ها، و هم چنین کاهش اشتها، به لاغری کمک می‌کند. بلغور جو از نیم کوب کردن جو درسته به دست می‌آید.
بلغور جو به کاهش فشار خون کمک می‌کند. زیرا کلسترول پایینی دارد و از بیماری‌های قلب و عروق پیشگیری می‌کند. استفاده از بلغور جو، به دلیل داشتن مواد مغذی هم چون کلسیم، پتاسیم ، نیاسین و فولیک اسید در وعده صبحانه بسیار مفید است. در وعده صبحانه از این ماده همراه با میوه‌های خشک، شکر و کمی دارچین می‌توان استفاده کرد. از بلغور جو در انواع سالاد، خورش، آش و سوپ و انواع دلمه استفاده می‌شود.

ارزش غذایی

100 گرم از بلغور جو دارای 345 کالری ا نرژی، 74.52 گرم کربوهیدرات، 1.6 گرم چربی، 10.1 گرم فیبر، 10.5 گرم پروتئین و 0.8 گرم قند وجود دارد. این ماده فاقد کلسترول است، بنابراین به کاهش فشار خون کمک می‌کند. این ماده غذایی حاوی ویتامین‌هایی هم چون

• 57 میلی‌گرم ویتامین E
• 20 میکروگرم ویتامین K
• 37 میلی گرم ویتامین B1
• 11 میلی‌گرم ویتامین B2
• 27 میلی گرم ویتامین B3
• 8 میلی گرم ویتامین B4
• 15 میلی‌گرم پانتونیک اسید یا ویتامین B5
• 4 میلی‌گرم ویتامین B6
• 8 میکروگرم ویتامین B9 است.

شما می‌توانید بلغور جو 900 گرمی ترخینه در کارتن 6 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.