آلبالو

آلبالو از میوه‌هایی است که در فصل تابستان، به وفور یافت می‌شود. این میوه برای جلوگیری از سنگ کلیه مفید است. شربت آلبالو نیز در فصل تابستان بسیار مصرف می‌شود. آلبالو خاصیت اشتهاآوری دارد و تصفیه کننده خون است.

ارزش غذایی

آلبالو که میوه بومی مناطق جنوب غربی آسیا و اروپاست، رنگ قرمز و طعمی ترش مزه دارد. خواص بسیار زیادی دارد. این میوه به بهبود التهابات کبدی و مشکلات کلیه  کمک می‌کند. سرشار از مواد مغذی و ویتامین است.
در هر 100 گرم از آلبالو، 85 گرم پروتئین، 6.8 کیلو کالری انرژی وجود دارد. 100 گرم از این میوه، 50 میلی‌گرم کلسیم، 20 میلی‌گرم فسفر، 1 میلی‌گرم آهن، 14 میلی‌گرم تیامین، 12 میلی‌گرم ریبوفلاوین، 400 واحد ویتامین A، 5 میلی‌گرم ویتامین C، سدیم، منیزیم؛ مس، پتاسیم، زینک و مواد معدنی دیگر وجود دارد.
علاوه برآنکه میوه بسیار خوشمزه و پرطرفداری است، موارد مصرف بسیار بالایی نیز در آشپزی دارد. از این میوه، ترشی آلبالو، مربا، شربت آلبالو و آلبالوپلو تهیه می‌شود.

طرح و رنگ هر سفره با یک میوه خوش رنگ و خوش طعم

کشت و پرورش آلبالو

در جهان، کشورهای ایتالیا، امریکا و آلمان، مهمترین کشورهای کشت آلبالو هستند. ایران نیز ششمین کشور تولید کننده این میوه است.
درخت این میوه، ارتفاعی حدود 3 تا 10 متر دارد. عمر این درخت 25 تا 35 سال است و در تمام این سالها پربار است. درخت گیلاس برای باردهی، به خاک مرطوب احتیاج دارد. ریشه‌های درخت گیلاس، نسبتاً سطحی هستند و نهایت عمق آن در خاک، 5.1 متر است.

خواص

دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدانهایی است که عملکرد سلولهای سرطانی را مختل می‌کند. یکی از آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدفنولیک است که نقش محافظتی در بدن دارد و به سلامت قلب کمک می‌کند.
نقش مهمی در کاهش قند خون دارد. مصرف آلبالو، به افزایش تولید انسولین طبیعی در بدن کمک می‌کند.

شما می‌توانید آلبالو در سبد 10 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.