آووکادو

آووکادو، میوه‌ای است که به گلابی شبیه است. این میوه، پوستی سفت و به رنگ سبز تیره دارد. از آووکادو برای تهیه بسیاری از خوراک‌ها و سالادها استفاده می‌شود. آووکادو از میوه‌های مفید است که بیشتر در مناطق گرمسیر رشد می‌کند.

مناطق پرورش آووکادو

این میوه بیشتر در کشورها شیلی، مکزیک، اندونزی، امریکا، کلمبیا، پرو، کنیا، چین، برزیل، نیوزلند و استرالیا کشت می‌شود. این میوه بیشتر در مناطق گرم و مرطوب رشد می‌کند. برای رشد این میوه، در فصل تابستان، دمای هوا نباید از 14 درجه کمتر باشد. خاک این گیاه باید همواره مرطوب باشد اما خیس بودن زیاد خاک، باعث خرابی و از بین رفتن محصول می‌شود. نور نیز باید مستقیم باشد و این میوه به نور زیادی احتیاج دارد. کمبود نور باعث می‌شود که درخت به سمت منبع نور چرخیده و برگ‌های آن بریزد.
در کشور ایران، مناطق شمالی، به‌خصوص مازندران برای کشت و پرورش این میوه مناسب است. اما در کشور ما، کشت این محصول زیاد پررونق نیست.

ارزش غذایی

هر 100 گرم از آووکادو، 160 کیلوکالری انرژی دارد. در این میزان از این میوه، 8.53 گرم کربوهیدرات، 0.66 گرم قند، 6.7 گرم فیبر، 2.13 گرم چربی غیر اشباع، 14.66 گرم چربی، 2 گرم پروتئین، 5% ویتامین B1، مقداری ویتامین B2, B3, B5, و B6 دارد. این میوه حاوی میزان زیادی پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن و کلسیم است. این میوه چربی بالایی دارد، بنابراین بهتر است افرادی که اضافه وزن دارند از مصرف این میوه صرف نظر کنند.

خواص

آووکادو، دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامت پوست کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند. این میوه دارای نوعی آنتی‌اکسیدان به نام گلوتاتین است که به تصفیه خون و جلوگیری از گرفتگی عروق کمک می‌کند. این میوه سرشار از فولات یا همان ویتامین B9 است. وجود بالای فولات در این میوه، از سکته قلبی جلوگیری می‌کند. تحقیقات نشان داده که آووکادو، دارای آنتی‌اکسیدان و خواص ضد التهابی است که از امکان ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.

شما می‌توانید آووکادو را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.