کلم بروکلی

کلم بروکلی، یکی از انواع سبزیجات کلمی است که به کلم پیچ، کلم بر‌وکلی و کلم بروکسل معروف است. به دلیل خواص بسیاری که دارد در تهیه بسیاری از غذاها و سبزیجات مصرف می‌شود. این سبزی ببرای کسانی که رژیم گیاهخواری دارند، انتخاب بسیار  مناسبی است.

ارزش غذایی

سرشار از ویتامین C, K ، آهن و پتاسیم است. کلم بروکلی را هم به صورت خام و هم به صورت پخته یا بخارپز میتوان استفاده کرد.
خام حاوی 90% آب، 7% کربوهیدرات، 3% پروتئین، و کالری بسیار پایینی است. این سبزی فاقد چربی است و برای کاهش چربی و فشار خون بسیار مقوی است. فیبر موجود در کلم بروکلی، به حفظ سلامت سیستم گوارشی کمک می‌کند و خطر بیماری‌های مختلف را کاهش می‌دهد. کلم برو‌کلی نسبت به سایر سبزیجات، پروتئین بیشتری دارد. اما این حجم در مقابل آی موجود در کلم بسیار ناچیز است.

سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند.

ویتامین K موجود در این سبزی، برای جلوگیری از لخته شدن خون بسیار مفید است و همچنین برای تقویت استخوان‌ها مناسب است.
حاوی اسیدفولیک است که به بهبود خون بدن و تقویت فعالیت‌های سلولی کمک می‌کند.

سرشار از آهن است که در کنار فولیک اسید، از کم‌ خونی پیشگیری می‌کند. همچنین به انتقال اکسیژن در خون کمک می‌کند.

کلم بروکلی برای حفظ سلامت بدن خواص دیگری هم دارد:

• کمک به هضم بهتر غذا
• جلوگیری از بروز بیماری‌های مزمن همچون دیابت، آسم، مشکلات قلبی و فشار خون
• پیشگیری از بیماری‌های کبدی
• حفظ سلامت مغز و پیشگیری از آلزایمر
• کاهنده آلرژی
• خواص ضد التهابی
• مراقبت از سلامت پوست و مو

شما می‌توانید کلم بروکلی در بسته 2.5 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.