سماق گلها

سماق ادویه‌ای سرخ رنگ است که معمولا همراه غذاهای گوشتی مصرف می‌شود. سماق در غرب آسیا، شرق آفریقا و آمریکا شمالی می‌روید. در کشور ایران نیز پودر سماق در مناطق شازند، تبریز، اردبیل، شمیران، خراسان، قم، محلات و رودبار می‌روید. پودر سماق گلها، از چاشنیهای غذایی است که در طب سنتی نیز کاربرد دارد.

سماق یک ادویه ترش مزه و سرخ رنگ است که دانه‌هایی توت مانند دارد و  به خاطر طعم خوب و خواص بی‌شماری که دارد در اکثر نقاط جهان، به ویژه غذاهای ترکی و عربی جایگاه ویژه‌ای دارد. بومیان آمریکا از سماق معمولا به صورت شربت یا چای استفاده می‌کنند.

با سماق به جنگ چربی خون بروید

خواص سماق

مصرف سماق برای سلامتی بدن بسیار مفید است، سماق خاصیت ضد میکروبی دارد، به جلوگیری از سرطان و همچنین پوکی استخوان کمک می‌کند. برای کنترل قند خون و سلامت قلب، سماق را در مصرف غذایی خود بگنجانید. سماق خاصیت ادرارآوری زیادی دارد، و باعث افزایش دفع مواد سمی از بدن می‌شود، بیماران کلیوی و کسانی که دچار دردهای ناشی از التهابات مثانه هستند، مصرف سماق را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

تحقیقات نشان داده است که مصرف سماق، از سلول‌های بدن دربرابر سلول‌های سرطانی محافظت می‌کند. افراد سیگاری بهتر است از سماق استفاده کنند، زیرا ریسک ابتلا به سرطان ریه را کاهش می‌دهد. عصاره و پوست سماق، برای بیماری‌های زنان مفید است، به درمان اختلالات قاعدگی و دردهای مزمن قاعدگی کمک می‌کند، همچنین باعث بیشتر شدن شیر در مادران شیرده می‌شود. سماق ادویهای ضد التهاب است که از ابتلا به بیماری‌هایی همچون آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری می کند. سماق کاهنده دردهای عضلانی و ماهیچه‌ای در ورزشکاران است.

سماق سطح قند خون را کاهش می‌دهد، به درمان التهابات پوستی و خارش پوست کمک می کند. برای درمان و بهبود بیماری‌هایی همچون آسم، پوکی استخوان و زخم مفید است.

شما می‌توانید سماق گلها در 6 بسته 80 گرمی (پت) را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.