هر آنچه در مورد آب معدنی باید بدانید

همانطور که می‌دانید هفتاد درصد بدن انسان از آب تشکیل شده است. بنابراین می‌توان نتیجه گرفت که آب در عملکرد درست بدن نقشی مهم و اساسی دارد. بسیاری از پزشکان بر مصرف میزان کافی آب در طول روز تاکید می‌کنند و اولین رمز سلامتی تامین آب بدن می‌دانند. اگر شما نیز جزء آن دسته افرادی هستید که در روز‌های گرم تابستان به خرید آب معدنی خنک علاقه دارید، با ما همراه باشید تا درباره آبی که در دست دارید اطلاعات کسب کنید.

آب معدنی چیست؟

آب‌های معدنی‌ که به صورت طبیعی از زمین خارج می‌شوند، از میان لایه‌های سنگ عبور کرده و عناصر معدنی متفاوتی را در خود حل می‌کنند. این عناصر می‌توانند برای سلامتی انسان مفید یا مضر باشند و باید دستخوش تغییرات و تصفیه‌هایی قرار گیرند. سازمان غذا و داروی آمریکا آب معدنی را هر گونه آب طبیعی می‌داند که دارای حداقل 250 واحد در میلیون، کل ماده جامد محلول باشد. این تعریف می‌تواند در کشورهای مختلف، متفاوت باشد بنابراین لازم است قبل از مصرف آب معدنی به برچسبی که روی بطری درج شده توجه شود.

انواع آب معدنی

آب معدنی علاوه بر اینکه از چشمه‌های اب معدنی جمع‌آوری می‌شود، به صورت مصنوعی نیز تهیه می‌گردد. آب‌های معدني خالص و طبیعی معمولا از چشمه‌های آب معدنی برداشته شده و در بطری‌های مختلف پر شده و سپس توزیع می‌شوند. به طور کلی آب معدني به دو دسته آب معدنی با مواد جامد کم یا سبک و آب معدنی دارای مواد معدنی زیاد تقسیم می‌شوند. آب معدنی که دارای 250 تا 500 واحد در میلیون از ماده جامد محلول باشد، اب معدنی سبک و آب معدنی دارای بیش از 500 میلی‌گرم در لیتر ماده جامد  باشد، اب معدنی دارای محتوای معدنی بالا است.

انواع چشمه‌های آب معدنی

آب معدنی ممکن است از چشمه‌های گوناگونی تهیه شود. سرچشمه‌های آب معدنی به طور کلی بر دو نوع سرچشمه‌های عمقی آب معدنی و سرچشمه‌های سطحی آب معدنی تقسیم می‌شوند. سرچشمه‌های عمقی آب معدنی معمولا در ارتفاع عمیقی از سطح زمین قرار دارند و به دلیل اینکه معمولا درون کوه‌های آتشفشانی قرار دارند، بسیار محدود هستند. تعداد این سرچشمه‌ها در جهان بسیار کم است.

سرچشمه‌های سطحی اب معدنی در ارتفاع کمی از سطح زمین قرار دارند و خود به چند دسته تقسیم می‌شوند. انواع این سرچشمه‌ها، سرچشمه‌های آب‌های زیرزمینی و سرچشمه‌هایی که در سطح زمین جاری هستند، می‌باشد. کیفیت آبهای عمقی بهتر از آب‌های سطحی است زیرا این آب‌ها در عمق زمین نفوذ کرده‌اند و دارای آلودگی کمتری هستند.

مراحل تولید آب معدنی

آب‌های معدنی که در طبیعت یافت می‌شوند دارای ناخالصی مواد اضافی هستند که ممکن است برای سلامتی انسان مضر باشند. بنابراین لازم است قبل از توزیع و مصرف این آب، سالم‌سازی و تغییراتی روی آن انجام شود. مراحل تولید آب معدنی به صورت زیر است:

• انتقال آب از منابع آب معدنی

  اولین مرحله جمع‌آوری اب معدني از سرچشمه‌های آب معدنی و انتقال آب به کارخانه است. این جمع‌آوری و انتقال باید به صورت کاملا بهداشتی صورت بگیرد. در این مرحله مواد خارجی سنگین کاملا ته نشین شده و از اب معدنی جدا می‌شوند.

• فیلتراسیون آب معدنی

  این مرحله از مهم‌ترین مراحل تولید آب معدنی است که در طی آن آب معدنی از فیلتر‌های شنی مناسب رد می‌شوند و به این ترتیب مواد معلق و شناور آن‌ها جدا می‌گردد.

• استریلیزاسیون آب معدنی

  در این مرحله هر گونه آلودگی میکروبی، بو و رنگ غیر طبیعی آب را از بین می‌برند و آن را آماده نوشیدن می‌کنند. در مرحله استریل کردن، از یک سیستم UV استفاده می‌شود و آلودگی‌های میکروبی به طور کامل حذف می‌گردند. پس از این مرحله آب معدنی آماده نوشیدن و بسته‌بندی است.

فواید آب معدنی

همانطور که می‌دانید بدن انسان برای اینکه عملکرد درستی داشته باشد، در کنار دیگر مواد مغذی، نیازمند املاح نیز است. آب معدنی دارای املاح معدنی فراوانی است که به سرعت جذب بدن می‌شوند و از این طریق می‌تواند به مکانیسم سلولهای بدن کمک کنند. آب معدني نیز دارای فواید بسیاری است که می‌تواند در کنار رفع تشنگی خواص درمانی فراوانی نیز داشته باشد. در ادامه به برخی از خواص آب معدنی اشاره می‌کنیم.

خواص سم‌زدایی

یکی از خواص مصرف آب معدنی سم‌زدایی است. مصرف آب معدنی به هنگام صبح و با معده خالی می‌تواند نقش مهمی در دفع سموم از بدن شما داشته باشد. این مقدار را به تدریج می‌توانید افزایش دهید.

فاقد کالری

اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که به هنگام پیاده‌روی و ورزش، همیشه یک بطری آب معدنی در دست دارید، نباید نگران کالری آب معدنی و اضافه وزن از این طریق باشید. آب معدنی هیچ کالری ندارد و باعث اضافه وزن نخواهد شد.

متعادل کردن الکترولیت در بدن

بدن ما به هنگام عرق کردن و از دست دادن آب مقدار زیادی مواد معدنی حل شده مانند سدیم، آهن، پتاسیم، کلسیم، کلرید و… را از دست می‌دهد. این مواد معدنی در تعادل یونی و بدن بسیار موثر هست و از دست دادن آن‌ها ممکن است بدن را دچار مشکلاتی کند. با مصرف اب معدنی الکترولیت‌های از دست رفته را به بدن برمی‌گردانید و به این ترتیب از به هم خوردن تعادل بدن جلوگیری خواهید کرد.

کاهش کلسترول

طبق مطالعات انجام شده در سال 2004 آب معدنی می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش داده و به افزایش کلسترول خوب خون کمک کند. وجود سدیم در آب معدنی را می‌توان یکی از دلایل کاهش کلسترول بد خون است.

جلوگیری از آلزایمر

نوشیدن آب معدنی‌ غنی از سیلیکون به صورت روزانه باعث حذف آلومینیوم نوروتوکسی از بدن می‌شود به این ترتیب زوال شناختی در آلزایمر را کاهش می‌دهد.

هیدراتاسیون موثر

مصرف آب معدنی در طول روز باعث آب‌رسانی به پوست و دیگر ارگان‌های بدن می‌شود. آب معدنی با TDS پایین نیز به دلیل طعم بهتری که دارند، انگیزه شما را برای نوشیدن بیشتر می‌کند و به این ترتیب همیشه بدنتان را هیدراته نگه می‌دارد.

سلامت پوست و مو

از دیگر مواردی که می‌توان برای مصرف مداوم آب معدني بیان کرد، سلامت پوست و مو است. نوشیدن آب معدنی میزان قابل توجهی از رطوبت پوست و مو را تامین کرده و باعث شفافیت و سلامت پوست و مو می‌شود. شستن مو‌ها با آب معدنی نیز دارای خواص بسیاری است. آب معدنی می‌تواند pH پوست و مو را تنظیم کند و آن را در حالت متعادل نگه دارد. به این ترتیب پس از مدتی استفاده از آب معدنی می‌توانید تاثیر آن را در پوست و موی خود ببینید.

تقویت عملکرد ورزشکاران

مصرف آب معدنی در هنگام ورزش باعث می‌شود تا ورزشکاران، آب بیشتری را در هنگام ورزش از دست بدهند. این امر به عملکرد قلب و دیگر عروق بدن کمک می‌کند و انرژی ورزشکار را به هنگام ورزش بیشتر خواهد کرد.

بهبود بازسازی خون

بازسازی خون در بدن هر 15 روز یکبار اتفاق می‌افتد و طی آن گلبول‌های قرمز جدید خون جای گلبول‌های قرمز فرسوده را می‌گیرند. مصرف آب باعث دفع شدن مواد سمی بدن و کمک به روند خون‌سازی می‌شود.

مواد موجود در آب معدنی

آبی که به صورت روزانه مصرف می‌کنیم دارای املاح معدنی بسیاری است. وجود املاح معدنی در آب باعث گوارایی و طعم بهتر آب می‌شود به طوریکه آب مقطر که فاقد هر گونه املاح است، تلخ مزه بوده و قابل شرب نیست. آب معدنی با املاح و مواد معدنی که دارد می‌تواند گوارایی قابل توجهی داشته باشد و بخشی از نیازهای بدن را تامین کند. در ادامه به برخی از این مواد معدنی اشاره می‌کنیم:

• کلسیم: یون کلسیم با تاثیری که در استحکام و رشد استخوان‌ها دارد می‌تواند از پوکی استخوان و شکستگی لگن در سنین بالا جلوگیری کند. افراد می‌توانند بخشی از کلسیم مورد نیاز خود را از کلسیم درون آب‌های معدنی تامین کنند. مصرف کلسیم در تمامی سنین اهمیت دارد.
• منیزیم: یون منیزیم از دیگر عناصر مهمی است که در آب‌های معدنی یافت می‌شود. مصرف این یون از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند بنابراین وجود آن در رژیم غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
• سدیم: وجود مقداری سدیم در آب‌های معدنی باعث می‌شود تا گوارایی آب به میزان قابل توجهی افزایش یابد. مصرف سدیم برای تنظیم فشار خون ضروری است اما تعادل آن در رژیم غذایی باید حفظ شود و از مصرف بیش از حد آن خودداری شود.

مواد دیگر مانند کلرید‌ها، آهن، بی‌کربنات‌ها و سولفات‌ها در آب معدنی وجود دارند که هر یک به نوبه خود بخشی از نیاز بدن را تامین می‌کنند.

قیمت آب معدنی

قیمت آب معدنی متناسب با برند و نوع آب معدنی و املاح موجود در آن می‌تواند متفاوت باشد. گاهی این تفاوت قیمت به نوع بسته‌بندی و کیفیت بطری‌ها نیز برمی‌گردد و به این ترتیب آب معدنی دارای بسته‌بندی زیباتر و با کیفیت‌تر قیمت بیشتری دارند. آب معدني در بسته‌های 1.5 لیتری، 500 میلی‌لیتری و… به فروش می‌رسند و با افزایش حجم آن‌ها قیمت‌شان نیز افزایش می‌یابد. شما می‌توانید آب معدنی را در بسته‌های شش‌تایی، دوازده تایی و بیست و چهارتایی از بنکداری آنلاین آوان مال تهیه کنید. در جدول زیر می توانید قیمت انواع آب معدنی را ببینید.

سخن پایانی

مصرف روزانه آب معدنی می‌تواند کمک شایانی به حفظ سلامتی بدن کند و آب بدن شما را در طول روز تامین نماید. آب‌های معدنی با املاحی که دارند در عملکرد درست بدن نیز نقش بسزایی دارند و بسیاری از نیاز‌های روزانه بدن را تامین می‌کنند. این آب‌ها را می‌توانید در هنگام ورزش، استراحت یا مسافرت به همراه داشته باشید و همواره بدن خود را هیدراته نگه دارید.