خیارشور

خیارشور یکی از خوراکی‌هایی است که در کنار  بسیاری از غذاها از جمله انواع فست فود و ساندویچ بسیار پرطرفدار است. برای تهیه خیار شور به خیار ریز، سرکه، آب و نمک و سبزیجات معطر نیاز داریم.

خیارشور نول در واقع تشکیل شده از خیارهای درشت فرآوری شده (خوابانده شده در نمک و سرکه) می‌باشد.

موارد مصرف

بیشتر افراد بعد از تمام شدن خیارشور، آب باقی‌مانده آن را دور می‌ریزند.

غافل از اینکه اب خیارشور در رژیم های سالم استفاده می‌شود.

بله، شاید برایتان جالب باشد، خیارشور دارای خواصی هم هست، آب خیارشور برای پایین آوردن کلسترول، کاهش وزن و بهبود عملکرد سیستم گوارشی مفید است.

از آب خیارشور، به خاطر طعم منحصربه فردی که دارد در تهیه و طبخ بعضی از غذاها و طعم دادن به غذاهای گوشت‌دار استفاده می‌شود.

مواد مغذی

این مایع، به خاطر وجود خیار و دریافت عصاره و مواد مغذی موجود در خیار، حاوی میزان زیادی از ویتامین و مواد معدنی است.

آب خیارشور حاوی ویتامین C، ویتامین K، سدیم، پتاسیم و کلسیم است.
آب خیارشور به خاطر طعمی که دارد، به نظر میآید که ماده‌ای بلااستفاده و بی خاصیت است

اما برخلاف تصور عموم، آب خیارشور خواصی دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم:

• کاهش گرفتگی عضلات، به دلیل داشتن سرکه در محتویات آب خیارشور، دردهای ناشی از گرفتگی های عضلات را کاهش می‌دهد.
• با افزایش عملکرد هوازی بدن، باعث افزایش انرژی می‌شود.
• خیارشور طی فرآیند تخمیر به وجود می‌آید، غذاهای تخمیر شده باعث تعادل باکتری های روده و در نتیجه بهبود عملکرده روده‌ها می‌شوند.

خیار شور

خیارشور از تخمیر و ماندن طولانی ‌مدت خیار درون آب و نمک به وجود می‌آید.

این تخمیر باعث تغییر شکل و طعم خیارها می‌شود. برای تهیه خیارشور، ما به خیارهایی که ریزتر و تردتر از خیارهای معمولی هستند، احتیاج داریم.این نوع خیارها بسیار کمیاب و نادر هستند.

شما می‌توانید خیارشور نول 700 گرمی آتا در کارتن 12 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.