زرشک خالص

همه ما با میوه درخت زرشک و طعم ترش و جذاب آن آشنایی داریم. استفاده از زرشک دیگر تنها به زرشک پلو با مرغ منتهی نمی‌شود. امروزه از زرشک در طبخ غذاهای مختلفی مانند انواع کوکو، انواع سوپ و… استفاده می‌شود.

بیش از 400 گونه از زرشک در کشورهای مختلف دنیا وجود دارد. زرشک سرشار از ویتامین C، ویتامین B، بتاکاروتن، زینک، کبالت، کروم و… است. آلکالوئیدها جزء ترکیبات آلی نیتروژن دار هستند که نوعی از آن‌ها به نام بربرین در میوه و ساقه زرشک وجود دارد.

بربرین موجود در زرشک به خاصیت ضد تشنج، ضد التهاب، ضد میکروب، بهبود تقویت سیستم ایمنی بدن منتهی می‌شود.

این دانه قرمز رنگ کوچک خواص متعددی دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

یکی از مهم ترین مزایای زرشک خاصیت ضد باکتری بودن آن است. مصرف زرشک به درمان عفونت و التهابات موجود در بدن کمک می‌کند. هم چنین این ماده خوراکی ترش مزه، در بهبود عفونت‌های دستگاه ادراری و دستگاه گوارش نیز مؤثر واقع می‌شود. از بین بردن عوارض ناشی از اسهال نیز از دیگر ویژگی‌های زرشک است.

بسیاری از افرادی که به سوءهاضمه دچار هستند با مصرف محصولات تولید شده از زرشک مانند چای زرشک یا آب زرشک، برای رفع مشکل خود اقدام می‌کنند.

کنترل قند خون و بهبود سوخت و ساز بدن در بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم، از دیگر خواص مهم زرشک محسوب می‌شود. افرادی که بیماری فشار خون دارند، می‌توانند برای کنترل فشار خون بالای خود از زرشک استفاده کنند.

در طب سنتی گذشته از زرشک برای درمان طبیعی سنگ کیسه صفرا استفاده می‌کردند. به طور کلی زرشک گزینه مناسبی برای پاکسازی کیسه صفرا و کبد است.

در کنار خواص زرشک باید به این نکته نیز اشاره کنیم که زرشک با مصرف بیش از اندازه منجر به بروز عوارضی نیز خواهد شد. خونریزی بینی، افت فشار خون، کاهش هوشیاری، مشکلات کلیه و.. از مواردی هستند که در صورت استفاده زیاد زرشک ممکن است سلامت انسان را به خطر بیندازند.

شما می‌توانید زرشک خالص در کارتن 5 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.