خورش قیمه بادمجان

خورش قیمه یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است. این غذا طرفداران بسیاری دارد و غذایی بسیار خوشمزه است. قیمه با سیب‌زمینی یا به همراه بادمجان طبخ می‌شود. خورش قیمه بادمجان یکی از انواع خورش قیمه است.

محتویات

خورش قیمه بادمجان، یکی از از خوراک‌های اصیل ایرانی است که از ترکیب گوشت، لپه، گوجه فرنگی یا رب، بادمجان و ادویه تهیه می‌شود. این غذا بسیار پرخاصیت و انرژی بخش است. در ادامه خواص این غذا را بخوانیم:

• بادمجان: بادمجان یکی از صیفی جات است که در پخت بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. این خوراک برای کسانی که به غذاهای گیاهی علاقه دارند و یا رژیم گیاهی دارند، بسیار مناسب و پرخاصیت است. بادمجان سرشار از آنتی‌اکسیدان است که عملکرد رادیکال‌های آزاد را مختل کرده و از بروز بیماری‌هایی همچون سرطان و بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند. این غذا برای کاهش کلسترول خون، کنترل فشار خون، بهبود سیستم گوارشی و کنترل دیابت مفید است.
• لپه: لپه یکی از حبوبات است که حاوی کربوهیدرات، قند، فیبر، چربی سالم، پروتئین و ویتامین B، منگنز، پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم یکی از مواد اصلی لپه است که از انسداد عروق جلوگیری می‌کند. لپه فشار خون را کاهش می‌دهد. فولیک اسید موجود در لپه از کم خونی جلوگیری می‌کند. بهتر است کودکان و خانم‌ها از لپه در رژیم غذایی خود استفاده کنند. یک فنجان لپه، حاوی 11 گرم پروتئین است. پروتئین برای تقویت مفاصل، رشد مو و سلامت پوست بسیار مفید است. پروتئین برای بازسازی سلول‌ها بسیار ضروری است.
• گوشت: گوشت قرمز سرشار از مواد مغذی است که برای حفظ سلامتی مفید است. مصرف گوشت در مقادیر متعادل، به حفظ سلامت بدن کمک بسیاری می‌کند. گوشت قرمز سرشار از سلنیوم است که به تنظیم اختلال هورمون ها کمک می‌کند. گوشت قرمز سرشار از آهن است که به تشکیل گلبولهای قرمز بسیار مفید است. هموگلوبین به انتقال اکسیژن در بدن کمک بسیاری می‌کند.

شما می‌توانید خورش قیمه بادمجان 285 گرمی هانی در کارتن 8 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.