آش رشته یکی از غذاهای پرخاصیت است. این غذا به صورت گرم در روزهای سرد زمستان، همراه با کشک، پیاز داغ و سیر داغ فراوان، بسیار محبوب است. کنسرو آش رشته، به صورت آمده در بازار موجود است و در صورتی که وقت کافی برای تهیه این غذا ندارید میتوانید از این کنسرو استفاده کنید.
خواص آش رشته
آش و سوپ غذاهایی هستند که در روزهای سرد زمستانی، رطوبت بدن را به خوبی تأمین میکنند. آش رشته یکی از غذاهای اصیل ایرانی است و در بسیاری از مراسمات و نذریها این غذا سرو میشود.
در شهرهای مختلف ایران، آش رشته به روشهای مختلفی پخته میشود. در این غذا از سبزیجات مختلفی استفاده میشود و میزان حبوبات موجود در آن نیز متفاوت است. این غذا در هرصورت طعم بسیار خوبی دارد. آش رشته، برای بیماران نیز غذایی بسیار مغذی و سالم است. در پخت آش رشته از انواع سبزیجات و حبوبات استفاده میشود. استفاده از رشته، کشک، و ماست در این غذا به خواص آن میافزاید. بعضی در آش رشته از آب گوشت استفاده میکنند که باعث خواص بیشتر این غذا میشود. در ادامه برخی محتویات آش رشته و خواص آن را معرفی میکنیم.
لوبیا چیتی: یک از حبوبات اصلی این غذاست. لوبیا منبع سرشار از فیبر و پروتئین است. لوبیا برای هضم بهتر غذا و جلوگیری از یبوست مفید است. این ماده به کاهش کلسترول کمک میکند و از سکته قلبی جلوگیری میکند. آهن موجود در لوبیا چیتی برای خانمهای باردار مفید است.
نخود یکی از پرمصرفترین حبوبات است. نخود برای جلوگیری از بیماریهای قلبی مفید است و کلسترول خون را کاهش میدهد. بعلاوه نخود سرشار از ویتامین K، B6، روی، منگنز، فسفر، منیزیم، روی، پروتئین و فیبر است.
سبزیجات: سبزیجات برای پاک سازی سموم بدن بسیار مفید هستند. سبزی آش شامل تره، گشنیز، اسفناج است. این سبزیجات به پاکسازی کبد کمک بسیاری میکنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.