کنسرو کوفته تبریزی

کو‌فته تبریزی از غذاهای اصیل ایرانی و غذاهای آذربایجان شرقی است. این خوراک در تمام ایران و خاورمیانه از محبوبیت بسیاری برخوردار است. در پخت این غذا از گوشت، لپه و انواع سبزیجات به ویژه شوید استفاده می‌شود. پخت کوفته روش‌های مختلفی دارد.

محتویات

برای تهیه کوفته روش‌های متفاوتی وجود دارد. بعضی از گوشت،  شوید، باقالی، برنج و آرد نخودچی برای تهیه کوفته استفاده می‌کنند. بعضی دیگر از گوشت، لپه، زرشک و سبزیجات در این غذا استفاده می‌کنند.

کوفته تبریزی اصیل از ترکیب گوشت، لپه، برنج، پیاز، تخم مرغ، سبزیجات معطر، رب گوجه‌فرنگی، ادویه جات و نمک تهیه می‌شود.

کو‌فته تبریزی معمولاً دارای سبزی ترخون است که به همین دلیل به کاهش چربی خون کمک بسیاری می‌کند. این غذای حاوی میزان زیادی پروتئین، ویتامین، چربی، کربوهیدرات و مواد معدنی از جمله منیزیم، کلسیم، فیبر و پتاسیم است.
بعضی، در کوفته تبریزی از آلو استفاده می‌کنند، ترکیب آلو در کنار سبزیجات، به عملکرد روده و سیستم گوارشی کمک می‌کند. به گفته متخصصان غذایی، مرزه موجود در کوفته تبریزی، به کاهش چربی خون کمک می‌کند.

کوفته تبریزی یک غذای پرکالری و انرژی‌بخش است که برای وعده ناهار بسیار مناسب است. این غذا در کنار نان سنگک و سبزی خوردن تازه غذایی بسیار کامل و مقوی است.

خواص آلو

آلو خشک، یکی از موادی است که در تهیه تبریزی استفاده می‌شود. آلو خوراکی بسیار پرخاصیت است و ارزش غذایی بالایی دارد. این ماده برای بهبود عملکرد سیستم گوارشی و جلوگیری از یبوست بسیار مفید است.
آلو بسیار انرژی‌بخش است. آلو حاوی کربوهیدرات، فیبر، قند، ویتامین A، K، ویتامین B، مس، پتاسیم، منگنز، منیزیم، فسفر است.

ترخون

ترخون یکی از سبزیجات مصرفی در تهیه کوفته تبریزی است. ترخون خواص بسیار زیادی دارد و برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید است. ترخون سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این سبزی، از بین برنده رادیکال‌های آزاد است. بنابراین رشد سلول‌های سرطانی را متوقف می‌کند و برای سلامتی بسیار مفید است.

شما می‌توانید کنسرو کوفته تبریزی 440 گرمی هانی در کارتن 9 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.