روکولا

روکولا یک نوع سبزی مدیترانه‌ای است که طعم تند و تیز دارد. این گیاه در ایران به نام های شابانک و شاهی ایتالیایی شناخته می‌شود. رو کولا از خانواده کلم و سبزی‌هاست و مشخصاتش باعث شده با کلم بروکسل، کلم کالی، گل‌کلم و کلم بروکلی در یک گروه سبزی قرار بگیرد. در این مقاله قصد داریم به بررسی این گیاه بپردازیم.

ارزش غذایی این سبزی

رو کولا سرشار از ویتامین‌های مختلف، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. از جمله مواد معدنی موجود در این سبزی می‌توان به کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و سدیم اشاره کرد. انواع ویتامین B، فولیک اسید، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین A، ویتامین C و… در روکولا به فراوانی یافت می‌شود. وجود آن در رژیم غذایی هفتگی بسیار مفید خواهد بود. وجود مواد مغذی مختلف از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد شیمیایی گیاهی و کاروتنوئید باعث می‌شود تا آن در رژیم غذایی جایگاهی داشته باشد.

خواص

• روکولا توانایی متوقف کردن رشدملانوما، سرطان پروستات، سرطان مری و سرطان لوزالمعده را دارد.
• پیشگیری از پوکی استخوان
• درمان دیابت
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• مراقبت های قبل از تولد
• افزایش سوخت و ساز بدن
• تقویت دید چشم
• این گیاه دارای مواد مغذی بسیار اما کالری اندک است. این مواد می‌توانند بدن شما را سالم و در حالتی متعادل نگه دارند و باعث کاهش وزن شود.

شما می‌توانید روکولا در بسته 0.5 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.