ارگانو

پونه کوهی یا ارگانو از گیاهان بومی بخش‌هایی از آسیا، مدیترانه و اروپا است. این گیاه در دسته گیاهان معطر قرار دارد و طعم آن تقریباً تلخ است. کیفیت طعم و عطرگیاهارگانو یا پونه کوهی بر اساس وضعیت جغرافیایی و اقلیمی که گیاه در آن رشد کرده، متغیر خواهد بود.

از برگ‌های گیاه ارگانو به صورت خشک شده به عنوان ادویه و چاشنی در طبخ غذاهای مختلف استفاده می‌کنند. یکی از ویژگی‌های گیاه ارگانو افزایش عطر آن بعد از خشک شدن است. در حال حاضر تولیدکنندگان مختلفی در صنعت تولید انواع ادویه و چاشنی از گیاه ارگانو به منظور تهیه ادویه استفاده می‌کنند.

گیاه ارگانو که در دسته نعناع قرار می‌گیرد و برخی از افراد آن را شبیه به نعناع می‌دانند، خواص متعددی نیز دارد. مصرف ارگانو به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. هم چنین در تقویت قلب و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز مؤثر واقع می‌شود.

از دیگر خواص گیاه ارگانو یا پونه کوهی باید به سم‌زدایی و پاکسازی، افزایش انرژی، کنترل میزان فشارخون، مفید در تقویت و افزایش سوخت و ساز بدن، خاصیت ضد باکتری و… اشاره کرد.

هم چنین شما می‌توانید از گیاه ارگانو برای تسکین دردهای دوران قاعدگی، خاصیت ضد التهابی، رفع نفخ و… استفاده کنید. هم چنین این گیاه دارای مقادیری آنتی‌اکسیدان است.

مردم ایتالیا در طبخ غذاهای خود به میزان قابل توجهی از ادویه ارگانو در تهیه غذاهای مختلف مانند پاستا، سس گوجه فرنگی و… استفاده می‌کنند.

شما می‌توانید از ارگانو در تهیه انواع سوپ، سالاد، انواع نوشیدنی‌های مقوی و مواد غذایی مختلف استفاده کنید. هم چنین تهیه چای با برگ‌های خشک شده ارگانو نیز نوشیدنی بسیار گوارا و مفیدی خواهد بود.

برخی از افراد برای تهیه انواع ترشی و سس نیز از گیاه ارگانو استفاده می‌کنند. در واقع ارگانو سبزی معطری است که قابلیت ترکیب شدن با مواد غذایی و خوراکی مختلفی را دارد.

شما می‌توانید ارگانو در بسته نیم کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.