پاپریکا

ادویه پاپریکا از فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. فلفل دلمه‌ای بعد از خشک شدن به دو شکل پرک و پودری تهیه و تولید می‌شود. تولیدکنندگان امروزه از ترکیبات متفاوتی برای تهیه انواع ادویه و چاشنی استفاده می‌کنند.

برخی از تولیدکنندگان برای ایجاد طعمی جدید اسانس دودی را به ادویه فلفل پاپریکا اضافه می‌کنند. افرادی که به غذاها و مواد خوراکی دودی علاقه دارند، بی‌شک از طعم متفاوت ادویه پاپریکا دود‌ی لذت خواهند برد.

شما می‌توانید از ادویه پاپریکا د‌ودی در تهیه غذاهای دریایی، مرغ گریل، استیک و… استفاده کنید. هم چنین ایجاد طعم دودی در خوراک‌ها و خورشت‌ها نیز با استفاده از ادویه پاپریکا دو‌دی نیز طرفداران بسیاری دارد.

در فلفل عنصری به نام کپسایسین وجود دارد که باعث طعم تند آن می‌شود. این عنصر در فلفل پاپریکا کمتر است و این ادویه در دسته چاشنی‌های خیلی تند قرار نمی‌گیرد. یکی از بهترین انواع فلفل پاپریکا در کشور مجارستان تهیه و تولید می‌شود و مردم این کشور برای طعم دادن به غذاهای مختلف از این ادویه استفاده بیشتری می‌کنند.

فلفل پاپریکا سرشار از آنتی‌اکسیدان و انواع ویتامین است. این فلفل منبعی غنی از ویتامین B6، ویتامین A و… است. هم چنین فلفل پاپریکا دارای کلسیم، پتاسیم، آهن، زینک یا روی، فسفر، فیبر و کربوهیدرات است.

از دیگر خواص فلفل پاپریکا باید به کنترل و کاهش فشار خون بالا، خاصیت ضد التهابی، بهبود خلق و خو، تقویت بینایی، کنترل و تنظیم میزان ترشح اسید معده، مفید در درمان بی‌خوابی، خاصیت ضد باکتری، کمک به درمان سوءهاضمه، تقویت قلب و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی اشاره کرد.

شما می‌توانید پاپریکا دودی در بسته 1 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.