ترشی هفت‌بیجار

از گذشته تا کنون،ترشی هفت‌بیجار یکی از مواد اصلی سفره‌های ایرانی بوده. ترشی انواع مختلفی دارد و از تنوع بسیار بالایی برخوردار است.

ترشی هفت‌بیجار یکی از انواع ترشی است که از محبوبیت خاصی برخوردار است.

محتویات

این ترشی از همان محتویات ترشی مخلوط درست می‌شود. با این تفاوت که همه ترکیبات این ترشی در اندازه‌های درشت‌تر خرد می‌شوند. در ادامه به ترکیبات این ترشی می‌پردازیم:

• گل کلم: گل کلم یکی از سبزیجاتی است که ارزش غذایی بسیار زیادی دارد. این ماده حاوی مواد مغذی و ویتامین‌هایی از جمله C, K, E, B و موادی حیاتی هم چون کلسیم، سدیم، آهن، منیزیم و فسفر است. این ماده فاقد هرگونه چربی و کلسترول است.
• بادمجان: بادمجان یکی از پرمصرفترین و پرطرفدارترین صیفی جات است. بادمجان حاوی ویتامین و مواد مغذی از جمله فسفر، فولات، کلسیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروهB، ویتامین A، C فیبر و آهن است.
• هویج: هویج یکی از صیفی جات و مواد اصلی تهیه ترشی است که از خواص بسیار زیادی برخوردار است. هویج سرشار از بتاکاروتن است که به بهبود بینایی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک بسیاری می‌کند.
  ویتامین B موجود در هویج، در عملکرد چربی و پروتئین در بدن نقش مهمی دارد. پتاسیم یک ماده مهم در هویج است که برای کنترل فشار خون بسیار مفید است.
• لوبیا سبز: لوبیا سبز که به صورت خرد شده در ترشی هفت‌بیجار استفاده می‌شود، خواص بسیار زیادی دارد. ویتامین C موجود در لوبیا سبز، باعث کاهش عملکرد رادیکال های آزاد می‌شود. آنتی اکسیدان های موجود در لوبیا سبز، برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید هستند. لوبیا سبز، منبع غنی از فیبر است. فیبر به تنظیم عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کند. و در درمان یبوست بسیار مؤثر است.

شما می‌توانید ترشی هفت بیجار 630 گرمی بدر در کارتن 6 عددی  را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.