سبزی قرمه

سبزیجات گیاهانی هستند که به دلیل داشتن خواص درمانی و عطر و طعمی که دارند جایگاه ویژه ای را در رژیم غذایی ما، به خود اختصاص داده‌اند. یکی از این سبزیجات ترکیب شده سبزی قرمه است که در این مقاله به بررسی آن می‌پردازیم.

ترکیبات

سبزی قرمه سبزی در شهر های مختلف ایران ، ترکیبات مختلفی دارد . اما به طور کلی این سبزی از تره، جعفری، شنبلیله تشکیل می شود. که در بعضی شهر ها به دلخواه به آن شوید و گشنیز هم اضافه می‌کنند.

خواص

سبزی قرمه، بسته به نوع ترکیبات آن دارای خواص و ویژگی‌هایی است که در ادامه به شرح برخی از این خواص می‌پردازیم.

تره: برای درمان بیماری‌های کبدی و روماتیسم بسیار موثر است. از نظر خواص غذایی شبیه سیر و پیاز است ولی طعم و بوی ملایم تری دارد. همچنین برای درمان یبوست، رفع چاقی و نقرس، برای بیماری‌های تنفسی، درمان کهیر و رفع خارش بدن بسیار موثر است.

جعفری: به مقابله با سرطان، تقویت کننده سیستم ایمنی، محافظت از قلب، استحکام استخوان‌ها، درمان کم خونی، درمان اسهال، درمان ورم، حفظ سلامت کبد، معالجه مشکلات قاعدگی، درمان شب کوری، رفع سیاهی دور چشم، افزایش دهنده رشد مو و کنترل ریزش مو از جمله خواص این گیاه است.

شنبلیله: برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش، جای زخم، سوختگی و مشکلات پوستی ناشی از نقرس بسیار مفید بوده و آسیب ها پوست و مو را کاهش می‌دهد.

شوید: دم کرده شوید برای درد و ورم معده استفاده می‌شود و در درمان استفراغ شدید، و کمردردهای ناشی از گرفتگی عضلات کاربرد دارد. همچنین استفاده از برگ و ساقه شوید در کاهش چربی خون مفید است.

گشنیز: از خواص این گیاه می‌توان به کاهش اضطراب و بی خوابی، کاهش فشارخون، دفع سنگ کلیه و مثانه، کمک به هضم غذا، و برطرف کننده عطش اشاره کرد.

شما می‌توانید سبزی قرمه منجمد در بسته بندی 5 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.