روغن بدون پالم لایت

روغن سرخ کردنی بدون پالم لایت، یکی از بهترین و مناسب ترین گزینه‌ها برای غذاهای سرخ شده است. این روغن که رنگ شفافی دارد، اسیدهای چرب سالمی هم چون امگا6 و امگا9 دارد که برای پخت و پز غذا مناسب است.

روغن پالم چیست؟

روغن پالم، روغنی از میوه نوعی خرماست که بومی مناطق افریقا است. این روغن، از قسمت گوشتی میوه درخت نخل بدست می‌آید. روغن نخل، دربرابر حرارت بسیار مقاوم است. این روغن بیشترین میزان اسیدهای چرب ترانس را دارد. روغن پالم یا همان روغن نخل، برای اولین بار در کشور آنگولا به دست آمد. کشور مالزی نیز یکی از بزرگترین تولید کنندگان روغن پالم است.

روغن پالم، علاوه بر مصارف خوراکی در تهیه و تولید مواد صنعتی و آرایشی، هم چون صابون‌سازی، لوازم آرایشی و شیمیایی کاربرد دارد.

مضرات پالم

کارشناسان غذایی طی تحقیقات خود به این نتیجه رسیده‌اند که افزودن روغن پالم، به مواد غذایی در دراز مدت، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و انواع سرطان را چند برابر افزایش می‌دهد. روغن پالم، علاوه بر روغن، در بسیاری از شیر و لبنیات نیز استفاده می‌شود. لبنیات حاوی پالم، در طولانی‌مدت به کبد آسیب جدی می‌زند.

ویژگی‌های روغن بدون پالم

روغن بدون پالم، فاقد اسیدهای چرب ترانس یا اشباع نشده هستند. اسیدهای چرب ترانس، به افزایش ماندگاری روغن، و افزایش نقطه دود روغن‌های خوراکی کمک می‌کند، اما مضرات این روغن به حدی بالاست که مصرف آن توصیه نمی‌شود.

اسیدهای چرب ترانس، با رسوب روی رگ ها، خطر ابتلا به فشار خون را افزایش می‌دهد. بنابراین توصیه می‌شود از روغن‌هایی استفاده کنید که فاقد ترانس و پالم باشد.

روغن‌های سالم، با روغن کانولا و ذرت اشباع شده‌اند که هم از سلامت کافی برخوردار هستند و هم نقطه دود بالایی دارند و برای انواع سرخ کردنی مناسب هستند. روغن سرخ کردنی لایت طبیعت، یکی از سالم ترین و بهترین روغن‌های مناسب برای سرخ کردنی است.

شما می‌توانید روغن سرخ کردنی بدون پالم لایت 1 لیتری طبیعت در کارتن 12 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.