سبزی قرمه

قرمه سبزی یکی از غذا‌‌‌های اصیل ایرانی است که طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارد. این غذا طعم بسیار خوبی دارد اما برای پخت آن باید دردسرهای پاک کردن، خرد کردن و پختن سبزی قرمه را به جان خرید. اما سبزی خرد شده‌ی آماده مصرف کار ما را بسیار راحت کرده و هر وقت که اراده کنیم می‌توانیم این غذا را بپزیم.

ترکیبات

سبزی قرمه سبزی در شهرهای مختلف ایران، ترکیبات مختلفی دارد. اما به طورکلی این سبزی از تره، جعفری و شنبلیله تشکیل می‌شود. که در بعضی شهرها به دلخواه به آن شوید و گشنیز هم اضافه می کنند.

خواص

سبزی قرمه، بسته به نوع ترکیبات آن دارای خواص و ویژگی‌هایی است که در ادامه به شرح برخی از این خواص می‌پردازیم.

تره: برای درمان بیماری های کبدی و روماتیسم بسیار موثر است. از نظر خواص غذایی شبیه سیر و پیاز است ولی طعم و بوی ملایم تری دارد. همچنین برای درمان یبوست، رفع چاقی و نقرس، برای بیماری‎های تنفسی، درمان کهیر و رفع خارش بدن بسیار موثر است.

جعفری: به مقابله با سرطان، تقویت کننده سیستم ایمنی، محافظت از قلب، استحکام استخوان‌ها، درمان کم خونی، درمان اسهال، درمان ورم، حفظ سلامت کبد، معالجه مشکلات قاعدگی، درمان شب کوری، رفع سیاهی دور چشم ، افزایش دهنده رشد مو و کنترل ریزش مو از جمله خواص این گیاه است.

شنبلیله: برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما، جوش، جای زخم، سوختگی و مشکلات پوستی ناشی از نقرس بسیار مفید بوده و آسیب‌ها پوست و مو را کاهش می‌دهد.

شوید: دم کرده شوید برای درد و ورم معده استفاده می شود، و در درمان استفراغ شدید، و کمردردهای ناشی از گرفتگی عضلات کاربرد دارد. همچنین استفاده از برگ و ساقه شوید در کاهش چربی خون مفید است.

گشنیز: از خواص این گیاه می توان به کاهش اضطراب و بی‌خوابی، کاهش فشارخون، دفع سنگ کلیه و مثانه، کمک به هضم غذا، و برطرف کننده عطش اشاره کرد.

شما می‌توانید سبزی قرمه خرد شده آماده مصرف در بسته 5 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.