آلو بخارا

آلو بخارا نوعی آلو به رنگ طلایی است که به آلوی قطره طلا نیز شهرت دارد. این آلو بیشتر در استان خراسان کشت می‌شود و نام آن نیز از همین دیار الهام گرفته شده است. آلو بخارا بعد از پخته شدن با آب و نمک و خشک شدن در هوای آزاد، بسته‌بندی شده و در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد.

در این نوع آلو مقادیر زیادی ویتامین سی وجود دارد که بهترین ماده خوراکی برای محافظت از بدن در برابر بیماری‌های عفونی و التهابی است. ویتامین سی در بدن با ورود و ساختار رادیکال‌های آزاد که منجر به بیماری‌های مختلفی می‌شوند، مقابله می‌کند.

هم چنین در آلو بخارا آنتی‌اکسیدان‌هایی وجود دارد که از بدن در برابر انواع سرطان و بیماری‌های قلبی مانند سکته قلبی محافظت می‌کند. پتاسیم موجود در آلو بخارا ضربان قلب و فشار خون بالا را کنترل می‌کند. هم چنین پتاسیم در کنترل میزان کلسترول خون نیز نقش دارد.

از گذشته تا به امروز از آلو بخارا به عنوان ملینی طبیعی استفاده شده است. شما می‌توانید با مبتلا شدن به یبوست مقداری آلو بخارا مصرف کرده و به برطرف شدن این مشکل کمک کنید.

بعضی از مواد خوراکی به جذب آهن در بدن کمک می‌کنند. آلو بخارا نیز یکی از این مواد خوراکی مغذی است که در جذب آهن نقش مؤثری دارد. کمک به بهبود جریان گردش خون نیز از دیگر مزایای مصرف آلو بخارا محسوب می‌شود.

تقویت عملکرد روده‌ها و کبد از دیگر خواص این آلو است که در هضم بهتر غذا و سوخت و ساز بدن نقش دارد. افرادی که به بیماری دیابت نوع دوم مبتلا هستند می‌توانند از آلو بخارا برای کنترل میزان قند خون خود استفاده کنند.

تقویت و استحکام استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، تأمین فولات برای زنان باردار، خاصیت پاکسازی، ادرارآور و… از دیگر خواص آلو قطره طلا یا همان آلو بخارا هستند.