گلپر نساییده

گلپر نوعی گیاه گلدار است که گلی شبیه سکه سفید رنگ دارد، دانه‌های آن بسیار معطر هستند، گلپر نسابیده همراه با غذا به عنوان ادویه یا درون انواع ترشیجات، یه به صورت دمنوش مصرف می‌شود. در واقع محصول فرآوری نشده این گیاه را گلپر نساییده می‌نامند.

خواص

گلپر قدرت چربی سوزی بالایی دارد، برای ورزشکارانی که تمایل به لاغر شدن دارند، مصرف چای گلپر بسیار مناسب است زیرا سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد، تمایل فرد به غذا را کاهش می‌دهد و در نتیجه باعث چربی سوزی بیشتر و کاهش وزن می‌شود. ساقه و برگ گلپر یا همان گلپر نساییده که گلپر ترشی نامیده می‌شود، همان خواص ادویه گلپر را دارد و خوردن آن با ترشیجات بسیار مفید بوده و از خراب شدن ترشی هم جلوگیری می‌کند.
از گلپر نساییده برای تهیه دمنوش گلپر نیز استفاده می‌شود، چای گلپر یک نوشیدنی عالی برای کسانی‌که طبع سرد دارند عالی است و به هضم غذا، آب کردن چربی‌های شکمی، تقویت حافظه و در درمان اشتهای کاذب بسیار کمک می‌کند. گلپر نسابیده که بیشتر در چای و ترشیجات استفاده می‌شود، خاصیت ضد نفخ دارد و بسیار بادشکن است. برای دل‌درد و رفع دلپیچه مناسب است.

نگهداری

اگر می‌خواهید گلپر را به مدت زمان زیادی نگهداری کنید، بهتر است از گلپر نساییده استفاده کنید، زیرا گلپر پودر شده بعد از مدتی، عطر و بو و خاصیت خود را از دست می‌دهد.

عوارض

مصرف گلپر زیاد به کسانی‌که ناراحتی قلبی دارند، توصیه نمی‌شود، زیرا باعث تپش قلب می‌شود. مصرف این ادویه برای خانم‌های باردار ممنوع است، زیرا به دلیل طبع بسیار گرمی که دارد، باعث سقط جنین می‌شود. مادران شیرده و کودکان زیر دو سال بهتر است از گلپر استفاده نکنند، افراد گرم مزاج در مصرف این ادویه دچار سردرد می‌شوند که برای رفع این مشکل می‌توان از گلاب استفاده کرد.