عرق سکنجبین

سکنجبین یا همان سرکه انگبین نوعی شربت است که از ترکیب سرکه، آب و عسل به درست می‌شود. این نوشیدنی خواص بسیار زیادی دارد و برای پاکسازی کبد مفید است. البته بهتر است که در تهیه این شربت به جای شکر از عسل استفاده شود.

خواص

در طب سنتی، عرق سکنجبین یک نوشیدنی بسیار پرخاصیت شناخته شده است. این عرق دفع کننده و از بین برنده صفراست، باعث تعادل طبع بدن می‌شود و برای سلامت کبد بسیار مفید است.

سکنجبین که از ترکیب عسل و سرکه درست می‌شود، باعث جذب بهتر غذا توسط بدن می‌شود. درنتیجه به بهبود گوارش کمک می‌کند. در فصل تابستان نوشیدن این شربت بسیار توصیه می‌شود و طرفداران بسیاری دارد، زیرا این نوشیدنی به دفع سموم کمک بسیاری میکند. همچنین سکنجبین یک کلین و مسهل بسیار کارآمد و مفید است.
کسانی که طبع گرمی دارند و زیاد نفخ می‌کنند، بهتر است سکنجبین را با تخم کاسنی و گلاب مصرف کنند. این ترکیب به بهبود زخم معده، سلامت کبد و کاهش حرارت بدن بسیار کمک می‌کند.
مصرف سکنجبین با کاهو، اشتهاآور است. برای بهبود تب و کاهش حرارت بدن سکنجبین با کاسنی بسیار مفید است. مصرف اسطخودوس همراه با سکنجبین برای افراد صفراوی بسیار مفید است.

موارد منع مصرف

افراد مبتلا به معده سرد، افراد عصبی و تند مزاج، افراد مبتلا به مشکلات رحمی، کسانی‌که مشکلات کلیوی و تکرر ادرار دارند، افراد مبتلا به زخم معده و مشکلات گوارشی، هنگام حالت تهوع، افرادی که به سرماخوردگی مبتلا هستن و کسانی که مشکلات عصبی همچون رعشه دارند باید از سکنجبین دوری کنند.
توجه کنید که سکنجبینی که طعم ترش دارد عوارض بیشتری دارد.
سکنجبین همراه کاهو، خیار، به صورت شربت با تخم شربتی، خاکشیر و کاسنی بسیار پرطرفدار و محبوب است.