انبه زرد

انبه زرد که از میوه‌های بومی مناطق هند، بنگلادش، پاکستان و مناطق جنوب شرقی اسیاست، بیشتر در مناطق گرمسیری رشد کرده و خواص بسیار زیادی دارد. این میوه علاوه بر آنکه ارزش غذایی و خوراکی دارد، در طعم و رنگ دادن به بسیاری از غذاها مصرف می‌شود. برگهای درخت انبه نیز جنبه زینتی و تزئینی دارد.

انبه با توجه به شکل، رنگ و طعم و اندازه آنها، انواع مختلفی دارد. پوست این میوه در رنگ‌های سبز، زرد، نارنجی و قرمز وجود دارد. اما گوشته داخلی به یک رنگ و زرد رنگ است. انبه طعم فیبر و پتاسیم موجود در انبه، از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. پتاسیم باعث کاهش جذب سدیم در بدن شده و خطر ابتلا به مشکلات قلب و عروق را کاهش می‌دهد. دارد و دارای مواد معدنی و ویتامین‌های بسیاری است.

ارزش غذایی انبه

1 فنجان انبه، حاوی 100 کالری انرژی، 1 گرم پروتئین، 0.5 گرم چربی، 25 گرم کربوهیدرات، 23 گرم قند، 3 گرم فیبر، ویتامین C، ویتامین A، فولیت، ویتامین B6، ویتامین K و پتاسیم است. انبه سرشار از آهن، کلسیم، آنتی‌اکسیدان و مس است.

خواص

انبه از پرمصرفترین میوه‌های جهان است. آنتی اکسیدان موجود در انبه، از زوال شبکیه پیشگیری می‌کند. این آنتی‌اکسیدان، به حفظ سلامت چشم کمک می‌کند.
انبه، سرشار از بتاکاروتن است، این میوه با دارا بودن مواد مغذی، از خطر آسم جلوگیری می‌کند.
محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف انبه، به دلیل داشتن بتاکاروتن، از بسیاری از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. پلی‌فنول موجود در این میوه، از سرطان سینه، ریه، سرطان خون، پروستات و روده جلوگیری می‌کند.
ویتامین K موجود در انبه، به حفظ سلامت استخوان کمک می‌کند. جذب ویتامین K تنها با مصرف میوه و سبزیجات، ممکن است. ویتامین K و کلسیم به حفظ استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.
از آنجا که انبه سرشار از فیبر و آب است، از یبوست جلوگیری می‌کند و باعث حفظ سلامت دستگاه گوارشی می‌شود.

شما می‌توانید انبه در بسته بندی 5 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.