سیب زمینی پشندی

سیب زمینی پشندی یا استانبولی، از انواع سیب زمینی است که ظاهر کشیده تر و پوست نازکتر نسبت به سیب‌زمینی های معمولی دارند. از لحاظ طعم، بافت و زمان پخت، سیب‌زمینی ها تفاوت چندانی باهم ندارند. سیب زمینی استانبولی حاوی میزان زیادی نشاسته است که به سلامت بدن کمک بسیاری می‌کند.

خواص

سیب زمینی سرشار از نشاسته، آب و املاح معدنی است. این محصول، به دلیل داشتن نشاسته و ترکیبات مشخص، بسیار زود هضم بوده و برای کسانی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، بسیار مفید است. سیب زمینی بسیار نیروبخش و مقوی است و از التهاب معده و سیستم گوارشی جلوگیری می‌کند.
آب سیب  زمینی خام، در درمان درد معده، ورم معده، زخم معده، اسهال و مشکلات گوارشی، بسیار مفید است.
سیب‌زمینی استانبولی، کالری بالایی دارد، این محصول حاوی ویتامین A  و C است. بعلاوه سیب زمینی سرشار از نیاسین و پتاسیم است. سیب زمینی استانبولی، بسیار آبدار و خوشمزه است و زیاد چاق کننده نیست.

سیب زمینی، سهم بسزایی در خوراک ما دارد. منشاء این سیب زمینی کشور امریکاست. سیب‌زمینی استانبولی، که  پوستی نازکتر و اندازه‌ای کوچکتر از  سیب زمینی‌های معمولی دارد و ظاهری کشیده تر دارد، به دلیل داشتن بافت نرم، نسبتاً سریع پخته می‌شود. کسانیکه رژیم لاغری دارند، بهتر است از سیب زمینی استانبولی استفاده کنند.
سیب‌زمینی استانبولی، در ترکیب با روغن زیتون، فلفل، نمک و سیر، بسیار زود نرم می‌شود و برای دورچین گوشت و مرغ و در تهیه سالاد سیب‌زمینی بسیار مناسب است.
سیب‌زمینی استانبولی، سرشار از ویتامین C و B6 و پتاسیم است. این محصول که نشاسته بالایی دارد، برای طعم دادن به بسیاری از غذاها مناسب است.

موارد منع مصرف

• سیب‌زمینی چربی و سدیم دارد.
• سعی کنید از سیب زمینی‌های رسیده و تازه استفاده کنید. سیب زمینی‌های نارس، دارای ماده‌ای سمی هستند.

شما می‌توانید سیب زمینی پشندی (استامبولی) در سبد 10 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.