کاهوپیچ پاک شده

کاهو انواع مختلفی دارد. کاهو سالادی، کاهوپیچ، کاهو چینی و کاهو رسمی انواع کاهو هستند. کاهوپیچ پاک شده برگ‌های روشن و نرمی دارد. طعم آن شیرین و ملایم است. از لحاظ طب سنتی، طبع سرد و مرطوب دارد. کاهو خواص بسیاری دارد.

ارزش غذایی

کاهو پیچ کالری بسیار کمی دارد. این ماده سرشار از فیبر، ویتامین A و E است. این سبزی 22% از نیاز روزانه بدن به ویتامین K، 7% ویتامین A، 5% فولات، 4% منگنز، 3، ویتامین C، 3% پتاسیم روزانه را تأمین می‌کند. کاهو مقدار کمی ویتامین B6، آهن و کلسیم دارد.

خواص کاهو

کاهو از بین برنده ورم، آرام بخش و خواب‌آور، ادرارآور، مفید برای درمان مالیخولیا، اشتهاآور ، ضد تشنج و تسکین دهنده درد معده است. کاهو سرشار از ویتامین C, E و K است. کاهو سرشار از مواد مغذی است که به تقویت استخوان‌ها، بینایی و کاهش وزن کمک می‌کند.

کاهو پیچ یا کاهو چینی، بافت بسیار تردی دارد و مانند کلم گرد است. از این کاهو، برای تهیه سالاد استفاده می‌شود و به دلیل بافت تردی که دارد، برای تهیه بسیاری از برگرها و فست‌فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از آنجا که کاهو کالری کمی دارد، به کاهش وزن کمک بسیاری می‌کند و باعث افزایش چربی سوزی می‌شود. کاهو با داشتن ویتامین K، به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. ویتامین K برای حفظ سلامت استخوان‌ها بسیار مفید است.

موارد مصرف

رایج‌ترین و محبوب‌ترین روش استفاده از کاهو، در تهیه سالاد است. کاهو بافت بسیار تردی دارد و برای طعم دادن به برگرها و ساندویچ‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در بعضی از دستورهای غذایی، از برگ کاهو پیچ، برای تهیه دلمه استفاده می‌شود. در کشورهایی مثل کره، از کاهو پیچ برای تهیه ترشیجات و بسیاری از غذاها استفاده می‌شود.

شما می‌توانید کاهوپیچ پاک شده در سبد 10 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.