گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یک از گروه فرنگیجات است که خواص بسیار زیادی دارد. این محصول در طعم و رنگ دادن به بسیاری از مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در تهیه انواع سالاد و بسیاری از خوراک‌ها از گوجه‌فرنگی استفاده می‌کنیم. گوجه فر‌نگی از محصولاتی است که برای حفظ سلامت کلی بدن، و حفاظت از پوست و مو بسیار مفید و مؤثر است.

گوجه‌فرنگی حاوی ویتامین A، ویتامین C و فولیک اسید است. همچنین این ماده حاوی میزان زیادی لیکوپن، لیپوئیک اسید، فولیک اسید و لوتین است. این آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت بدن، تبدیل قند به انرژی، کنترل دیابت و قند خون، تقویت سیستم عصبی، بهبود حرکت عضلات، تقویت حافظه، پیشگیری از آلزایمر، و پیگیری از بسیاری از سرطان‌ها مفید است.

خواص

• پیشگیری از سرطان: گوجه فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدانی به نام لیکوپن است که دلیل رنگ قرمز این محصول نیز هست. این آنتی‌اکسیدان، با رادیکال‌های آزاد که عامل بروز مشکلات قلبی و سرطان هستند، مبارزه کرده و عملکرد آنها را مختل می‌کند.
• جلوگیری از سکته مغزی: گوجه فرنگی خطر کروز سکته مغزی را کاهش میدهد. لیکوپن از تجمع چربی‌ها در بدن پیشگیری می‌کند و از گرفتگی رگها، افزایش فشار خون و سکته قلبی و مغزی پیشگیری می‌کند.
• جلوگیری از غلظت خون: گوجه فرنگی سرشار از ویتامین K است. این ویتامین، از غلظت خون جلوگیری می‌کند و باعث کنترل فشار خون می‌شود. کسانی که فشار خون دارند، بهتر است صبح ناشتا یک عدد گوجه‌فرنگی یا یک لیوان آب گوجه فرنگی مصرف کنند تا فشار خون آنها کاهش پیدا کند.
• کاهش خستگی: گوجه فرنگی سرشار از ویتامین است. ویتامین C و فولیک اسید موجود در این سبزی، باعث تنظیم آهن خون شده و به نشاط و سر زندگی شما می‌افزاید.

شما می‌توانید گوجه فرنگی در سبد 10 کیلوگرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.