جوانه گندم

در طی رشد گیاه گندم، مرحله جوانه گندم وجود دارد. که در این مرحله بذر فعال شده و تحت تاثیر فرآیندهای شیمیایی، ریشه ی بذر از یک سو و جوانه کوچک سه سانتی از یک سوی دیگر رشد می‌کند. همانطور که می‌دانیم همه‌ی گیاهان برای تامین انرژی فتوسنتز می‌کنند. اما با استفاده از فرآیندهای شیمیایی و کمک گرفتن از اندوخته غذایی موجود در بخش اندوسپرم گیاه به رشد خود ادامه می‌دهد. از آن می‌توان به صورت خام، خشک و پودر شده استفاده کرد.

از این ماده غذایی گاهی به عنوان یک مکمل غذایی پر انرژی و مفید استفاده می‌شود.

ارزش غذایی

این گیاه سرشار از مواد معدنی و ویتامین است. حاوی مقادیر زیادی پروتئین گیاهی، فیبر و چربی‌های سالم است. همچنین منبع خوبی از منیزیم، روی، اسید فولیک، پتاسیم و فسفر، ویتامین ب و امگا3 است.

خواص

• تقویت سیستم عصبی
• رفع استرس
• حفظ ایمنی بدن
• تقویت موها
• پیش گیری از بسیاری از بیماری ها مانند سرطان و بیماری های قلبی عروقی
• به تعویق اندختن روند پیری
• حفظ سلامت پوست
• بهبود باروری
• افزایش بنیه
• درمان بیماری های پوستی مانند پسوریازیس
• جلوگیری از دیابت
• درمان بی‌خوابی
• تقویت حافظه
• لاغر و چاق شدن
• برای لاغری پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو 10 دقیقه قبل از صرف غذا، و برای اضافه وزن و چاق شدن پودر آن همراه ماست یا سالاد کاهو 10 دقیقه بعد از غذا میل کنید.

شما می‌توانید جوانه گندم در بسته 250 گرمی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.