رزماری

رزماری یک گیاه مدیترانه ای است که در گروه نعنا قرار دارد  و  هم در آشپزی کاربرد دارد و به عنوان چاشنی استفاده می شود و هم خواص دارویی بسیاری دارد.

ارزش غذایی

رزماری ادویه‌ بسیار مفیدی است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد، رزماری حاوی ویتامین ها ، از جمله  ویتامین A و C، گروه ویتامین‌های گروه  B از جمله  تیامین (ویتامین ب ۱)، ریبوفلاوین (ویتامین ب ۲)، فولات، و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم، فسفر، روی و مس است. همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که باعث افزایش خاصیت ضدعفونی‌کنندگی، ضد سرطان، ضد التهاب می‌شود.

خواص

• پیشگیری از سرطان‌های پستان،پروستات، پوست و روده بزرگ
• این گیاه دارای «اسید کارنوسیک» است که در حفظ سلامت اعصاب و پیشگیری از ابتلا بهآلزایمر موثر است. همچنین بوییدن این گیاه در تقویت حافظه نقش دارد.
• تقویت روحیه
• جوشاندن مقداری رزماری در آب و نوشیدن آن کمک به درمان میگرن می کند
• روغن این گیاه برای تسکین دردهای التهابی مفاصل و دردهای عضلانی مورد استفاده قرار گیرد
• کاهش التهاب
• تقویت سیستم ایمنی
• برای درمان مشکلات گوارشی همچون بهم خوردگی معده، سوء هاضمه و یبوست و مشکلات گوارشی دیگر بسیار موثر است.
• کمک به رشد مو
• کمک به گردش خون
• برای رفع بوی بد دهان، مقداری از رزماری را داخل آب گرم خیس کنید و پس از صاف کردن آن، مایع را داخل دهان شست‌وشو دهید.

موارد منع مصرف

• مصرف بیشتر از 6 گرم در روز  توصیه نمی‌شود.
• روغن آن برای خوراکی مناسب نیست.
• استفاده از آن برای زنان باردار ممکن است منجر به سقط جنین شود.
• باعث غلظت خون و بالا رفتن فشار می‌شود، پس در مصرف آن دقت کنید.