سبزی کوکو

سبزیجات تنها گروهی از خوراکی ها هستند که زیاده روی در مصرف آن ها ضرری برای بدن ندارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم به گیاهخواری رو آورده اند . در این مقاله قصد داریم به بررسی سبزی کوکو بپردازیم .

ترکیبات

سبزی کوکو به طور کلی شامل تره، گشنیز، جعفری و شوید و شنبلیله  بوده که از این میان بیشترین مقدار مربوط به تره و سپس گشنیز است. البته باید در مصرف شنبلیله توجه داشت تا سبزی تلخ نشود .

خواص

تره: : مصرف تره برای درمان بیماری های کبدی و روماتیسم بسیار موثر است. همچنین مصرف آن برای درمان یبوست ،رفع چاقی و نقرس ، برای بیماری‌های تنفسی ،درمان کهیر و رفع خارش بدن بسیار موثر است .

گشنیز: گشنیز یکی از پرکاربردترین سبزی‌هاست که از آن به صورت خام ، پخته و در سالاد استفاده می‌شود . از خواص این گیاه می‌توان به کاهش اضطراب و بی‌خوابی، کاهش فشارخون، دفع سنگ کلیه و مثانه، کمک به هضم غذا، و برطرف کننده عطش اشاره کرد.

جعفری: از خواص این گیاه می توان به مقابله با سرطان ، تقویت کننده سیستم ایمنی ، محافظت از قلب ،درمان کم خونی ،درمان اسهال ، حفظ سلامت کبد درمان شب کوری ، رفع سیاهی دور چشم ، افزایش دهنده رشد مو و کنترل ریزش مو اشاره کرد .

شوید : دم کرده شوید برای درد و ورم معده استفاده می شود، و در درمان استفراغ شدید کاربرد دارد. همچنین استفاده از برگ و ساقه شوید در کاهش چربی خون مفید است.

شنبلیله : برای درمان مشکلات پوستی مانند اگزما ،جوش ، جای زخم ، سوختگی و مشکلات پوستی ناشی از نقرس بسیار مفید بوده و آسیب ها پوست و مو را کاهش می دهد.

انواع کوکو سبزی

• کوکوسبزی مجلسی
• رولت کوکوسبزی
• کوکوسبزی با نان تست
• کوکو سبزی توپی
• اسنک کوکوسبزی
• نان کوکو سبزی
• کوکو تره