بادام هندی

کاشو نام دیگر بادام هندی است. کاشو از درختی به ارتفاع چهارده متر به دست می‌آید. اصالت بادام هندی به شرق برزیل برمی‌گردد. بادام هندی در گروه آجیل قرار دارد و جزء مواد خوراکی گران‌قیمت محسوب می‌شود.

بادام هندی سرشار از ویتامین سی، منیزیم، آهن، مس، آنتی‌اکسیدان، پتاسیم، فیبر، اسیدهای چرب ضروری و… است. هم چنین شما با مصرف بادام هندی مقادیر زیادی از انواع ویتامین ب، ویتامین ای و ویتامین کا دریافت می‌کنید. اسید اولیک و استان از دیگر مواد معدنی مهم موجود در بادام هندی هستند.

مس و آهن موجود در بادام هندی در جوانسازی پوست نقش داشته و از بروز سرطان پوست جلوگیری می‌کند. هم چنین مس به تقویت و افزایش رشد مو نیز کمک می‌کند.

بانوان در دوران بارداری به ویتامین سی، آهن و منیزیم احتیاج دارند که تمام این موارد در بادام هندی وجود دارد. هم چنین مصرف بادام هندی به کنترل فشار خون در بانوان باردار کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادام هندی به هضم غذا کمک کرده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. هم چنین در کاهش التهابات معده نیز نقش دارد. افرادی که به دیابت نوع دوم مبتلا هستند می‌توانند بادام هندی مصرف کنند. در بادام هندی مقدار بسیار کمی قند وجود دارد و به جلوگیری از افزایش قند خون نیز کمک می‌کند.

چربی‌های غیراشباع، منیزیم و پتاسیم موجود در بادام هندی در درمان کلسترول بالا و چربی خون مؤثر واقع می‌شود. هم چنین فیبر نیز به درمان یبوست کمک می‌کند.

از دیگر خواص بادام هندی باید به پاکسازی کبد، کاهش خطر ابتلا به سنگ صفرا، کنترل فشار خون بالا، تقویت قلب، جلوگیری از سکته قلبی، درمان کم خونی، جلوگیری از سرطان و… اشاره کنیم.

اگر قصد چاق کردن صورت خود را دارید، مصرف بادام هندی به شما توصیه می‌شود. بادام هندی کالری بالایی داشته و افراد لاغر برای چاقی صورت می‌توانند آن را مصرف کنند.