ترشی سیر حبه

ترشی سیر حبه، مانند ترشی سیر مروارید درست می‌شود. با این تفاوت که در تهیه این ترشی از دانه‌های سیر با پوست استفاده می‌شود. ترشی سیر حبه، در انواع سفید و قهوه‌ای موجود است.

خواص سیرترشی

ترشی سیر، انواع مختلفی دارد که ترشی سیر گل، ترشی سیر مروارید و ترشی سیر حبه انواع آن هستند. همه آنها خواص و طعم نسبتاً  یکسانی دارند. مصرف سیر ترشی خواص بسیار زیادی دارد. علاوه‌بر آن، کسانی که از بوی سیر فراری هستند، می توانند سیرترشی را جایگزین آن کنند چرا که هم بوی کمتری دارد و هم خواص بسیار زیادی دارد.
سیر ترشی سرشار از ویتامین سی، ای، آ، بی و کلسیم، منیزیم، منگنز و روی است. با توجه به این که سیر هرچه بیشتر بماند، طرفداران بیشتری دارد، و از نظر طب سنتی خواص سیرهای چند ساله بسیار بالاست. اما هرچه سیر تازه تر باشد، و عطر بیشتری داشته باشد خواص بیشتری هم دارد.

استفاده از سیرترشی چند ساله برای بیماران قلبی و عروقی بسیار مفید است. سیر ترشی طبع معتدل دارد که برای انواع طبع‌ها و مزاج‌ها اعم از سوداوی، بلغمی، دموی و صفراوی مناسب است. این چاشنی غذایی، کاهنده فشار خون هم هست. سیرترشی برای از بین بردن سنگ کیسه صفرا، پاکسازی کبد، از بین بردن غلظت خون و از بین بردن زخم و آفت دهان موثر است.

خواص سیر

سیر خام طبع گرم و خشک دارد. بنابراین با ترکیب با سرکه و ماندگاری در آن ، طبع معتدل پیدا می‌کند. سیر خام خواص بیشتر نسبت به نوع پخته و یا ترشی آن دارد. سیر برای درمان گلودرد و سرماخوردگی، کاهش فشار خون بالا، کاهش کلسترول، کنترل قند خون، کاهش درد و عفونت گوش و افزایش سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. علاوه بر آن سیر خاصیت ضد میکروبی دارد.

شما می‌توانید ترشی سیرحبه 650 عددی گرمی بدر در کارتن 6 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.