سس بالزامیک بیژن

سس بالزامیک 500 گرمی بیژن بیشتر برای سالاد مصرف می‌شود. بدون شک یکی از ویژگی‌های متمایز کننده سس بالزامیک 500 گرمی بیژن، تولید آن از مواد اولیه مرغوب و طبیعی است. شرکت صنایع غذایی بیژن با رعایت این نکته و استفاده از دستگاه‌های مکانیزه، بسته بندی استاندارد، سلامتی و بهداشت محصولات، مهم ترین هدف خود را جلب رضایت مشتری می‌داند.

با ترکیب سرکه بالزامیک و ادویه های مختلف سس بالزامیک تهیه می‌شود. سرکه بالزامیک از نوعی انگور حاصل می‌شود که با داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدان، ضد سرطان و بیماری‌های قلبی است. در واقع ماده اولیه سرکه بالزامیک، انگور سفید است.

سس بالزامیک ، یک چاشنی بی‌نظیر تهیه شده از سرکه بالزامیک

سرکه بالزامیک

همان طور که اشاره کردیم سس بالزامیک بیژن از سرکه بالزامیک تهیه می‌شود. این سرکه از آب نوع خاصی از انگور شیرین که جوشیده و پخته شده است، تهیه می‌شود و مراحل تولید آن با سرکه‌های دیگر متفاوت است.

آب انگور سفید، حرارتی حدود ۸۰ درجه سانتی‌گراد (به مدت طولانی) می‌بیند تا در نهایت، برخی باکتری‌ها که در انگور موجود است، از بین برود. بعد از حرارت دادن، مقدار شکر آن اندازه گیری می‌شود.

به طور تقریبی از هر ۱۰۰ لیتر آب انگور، ۶۰ لیتر سرکه به دست می‌آید. بعد از چند ساعت جوشانده شدن با باقی عصاره‌ها مخلوط شده و داخل جعبه‌های چوبی از جنس درخت زردآلو یا توت ریخته می‌شود و چندین سال در این خمره‌ها باقی می‌مانند. قیمت سرکه بالزامیک در مقایسه با سایر سرکه‌ها بسیار بالاتر است. یکی از دلایل گران‌قیمت بودن این نوع سرکه این است که سرکه اصل بالزامیک حداقل به ۱۵ الی 20 سال استراحت نیاز دارد تا بتواند وارد بازار شود.

شما می‌توانید سس بالزامیک 500 گرمی بیژن کارتن 6 عددی را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.