ادویه فرانسوی

ادویه فرانسوی ادویه‌ایست که از ترکیب و آسیاب کردن سبزیجات خشک شده همچون رزماری، آویشن، مرزه، ریحان، اسطخودوس، رازیانه و برگ مو تولید می‌شود.  این ادویه برای طعم‌دار کردن انواع غذاهای گریل شده، مثل گوشت و ماهی استفاده می‌شود. همچنین می‌توانید با مایه غذایی که می‌خواهید بپزید، ترکیب کنید یا در روغن تفت داده و به غذا اضافه کنید.

خواص ادویه فرانسوی

ادویه فرانسوی مانند تمامی ادویه ها طبع گرم و خشکی دارد، و برای کسانی که طبع سردی دارند و به بیماری‌های گوارشی مبتلا هستند، سردرد و بیماری‌های سینوسی دارند، و از آلرژی رنج می‌برند، بسیار مفید است. ادویه فرانسوی به دلیل داشتن رزماری و مرزنجوش، اسطخودوس و غیره، بسیار پرخاصیت است و به بهبود آلرژی و آسم کمک می‌کند.

خواص اسطوخودوس

اسطوخودوس گیاهی چند ساله و همراه با بوته‌های کوچک و  با ارتفاع نیم متر است. این گیاه که ابتدا برگ‌های بلند، سفید و پنبه‌ای شکل دارد، در فصل بهار رنگ آن به مرور زمان به بنفش تغییر پیدا می‌کند و شبیه به سنبل است.
طبع اسطوخودوس گرم و خشک است و بهتر است همراه سکنجبین استفاده شود. همچنین این گیاه آرامبخش، تقویت کننده بدن، قلب، مغز، پیشگیری کننده از انسداد رگ‌ها و کنترل کننده بلغم و سودا مخصوصاً سودای مغز می‌باشد. در بیماری‌های گرفتگی سینه و سرفه، سرماخوردگی ،سردرد و سرگیجه در اثر ضربه، بیماری‌های کبد و مجاری ادراری مفید است. اما تاکید می‌شود که مصرف زیاد آن برای گرم مزاجان مضر است.

خواص مرزنجوش

مرزنجوش یک گیاه یک ساله به شکل پونه است که خواص بسیار زیادی دارد، از این گیاه در آشپزی، می‌تواند جایگزینی برای پونه باشد، مرزنجوش برای زیبایی و سلامت پوست و مو خواص بیشماری دارد. مرزنجوش حاوی ویتامین‌های K،  A، C، فولات و B6 است. همچنین مواد معدنی همچون منگنز، کلسیم و آهن دارد.

شما می‌توانید ادویه فرانسوی 1 کیلوگرمی مرجانه را از فروشگاه اینترنتی مواد غذایی آوان مال تهیه کنید.