مویز

مویز نوعی انگور است که بعد از خشک شدن به مویز تبدیل می‌شود. مویز از انگور قرمز بی‌دانه تهیه می‌شود و اندازه آن از کشمش‌های معمولی کوچک‌تر است. طعم مویز نیز بسیار شیرین است. مویز حاصل رشد انگورهای بوته‌ای است و برخلاف انواع کشمش از انگور درخت مو تهیه نمی‌شود.

در مویز مقادیر متفاوتی کلسیم، پتاسیم، آهن، فیبر، آنتی‌اکسیدان، ویتامین وجود دارد. شما با مصرف هر صد گرم مویز حدود 283 کیلو کالری دریافت می‌کنید. مویز به سبب فیبر و کربوهیدراتی که دارد ماده غذایی پرانرژی محسوب می‌شود.

ویتامین ب موجود در مویز این انرژی را دو برابر کرده و در سوخت و ساز بدن نیز نقش دارد. در کنار ویتامین ب باید به ویتامین کا، ویتامین سی و ویتامین ای موجود در مویز اشاره کنیم. مهم ترین مزیت مصرف مویز به ویتامین سی برمی‌گردد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

در ترکیبات مویز مقدار کلسترول و چربی بسیار پایینی وجود دارد و این ماده خوراکی در کنترل قند خون نیز مؤثر واقع می‌شود. کلسیم موجود در مویز نقش بسزایی در تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان دارد. هم چنین منگنز و پتاسیم موجود در مویز نیز خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می‌دهد.

مویز ماده خوراکی شیرینی است اما مصرف آن برای سلامت دندان مضر نیست. مویز از دهان و دندان شما در برابر بعضی بیماری‌های مربوط به دهان مانند عفونت یا پوسیدگی دندان محافظت می‌کند.

بهبود عملکرد سیستم عصبی، افزایش آرامش، کاهش دردهای عضلانی و… از دیگر خواص مهم مویز هستند. پاکسازی بدن از سموم امری ضروری محسوب می‌شود. مواد خوراکی متعددی وجود دارند که به این امر کمک می‌کنند.

مویز یکی از این مواد مغذی است که فسفر موجود در آن بدن را از سموم پاک می‌کند. اگر به تنقلات یا خرده خوری علاقه دارید، بهتر است به جای مواد خوراکی مضر از موادی مغذی هم چون مویز و انواع آجیل و خشکبار استفاده کنید.